Bulgur, couscous, quinoa och liknande, bra för muskelbygge? - Kolozzeum Forum

exevision · 2013-04-28, 20:31

Hur är det med dessa och liknande produkter. Är det någon som innehåller något som påverkar hormoner och liknande på ett negativt eller positivt sätt för muskelbygge? Kanske ämnen liknande indole-3-carbinol?

mikaelj · 2013-04-28, 21:06

Bulgur och couscous och mannagryn och vetemjöl är vete i olika storlek.

Quinoa är ett frö som har bra aminosyreprofil.

tlk · 2013-04-28, 21:15

Se till att skölj quinoan så du slipper de ondskefulla saponinerna bara.

RassK · 2013-04-29, 08:23

Quinoa är rikt på ecdysteron (insektshormon) och ska enligt kosttillskotts-branchen vara opti för muskelbygge. Ta själva påståendet med en stor nypa salt men sluta inte äta quinoa för det. Quinoa må vara dyrt men det är ett av de mest kompletta livsmedlen som finns.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11368638
http://www.sciencedirect.com/science...08814610012860

Rabiat · 2013-04-29, 08:26

Citat:

Ursprungligen postat av RassK

Quinoa är rikt på ecdysteron (insektshormon) och ska enligt kosttillskotts-branchen vara opti för muskelbygge. Ta själva påståendet med en stor nypa salt men sluta inte äta quinoa för det. Quinoa må vara dyrt men det är ett av de mest kompletta livsmedlen som finns.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11368638
http://www.sciencedirect.com/science...08814610012860

Finns det någon risk för att man börjar se ut så här om man äter för mycket quinoa?

exevision · 2013-04-29, 10:26

Citat:

Ursprungligen postat av mikaelj

Bulgur och couscous och mannagryn och vetemjöl är vete i olika storlek.

Quinoa är ett frö som har bra aminosyreprofil.

Är couscous nyttigare än mannagryn? Mannagryn ska väll inte innehålla så mycket alls av nyttigheter.

Citat:

Ursprungligen postat av RassK

Quinoa är rikt på ecdysteron (insektshormon) och ska enligt kosttillskotts-branchen vara opti för muskelbygge. Ta själva påståendet med en stor nypa salt men sluta inte äta quinoa för det. Quinoa må vara dyrt men det är ett av de mest kompletta livsmedlen som finns.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11368638
http://www.sciencedirect.com/science...08814610012860

Trevligt, roligt att veta. Men som du säger, en nypa salt till den hypotesen. Men borde inte detta hormon kunna störa kroppens egna produktion?

Sniggel · 2013-04-29, 15:22

Citat:

Ursprungligen postat av RassK

Quinoa är rikt på ecdysteron (insektshormon) och ska enligt kosttillskotts-branchen vara opti för muskelbygge. Ta själva påståendet med en stor nypa salt men sluta inte äta quinoa för det. Quinoa må vara dyrt men det är ett av de mest kompletta livsmedlen som finns.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11368638
http://www.sciencedirect.com/science...08814610012860

80 kr/kg :P

Citat:

Ursprungligen postat av Rabiat

Finns det någon risk för att man börjar se ut så här om man äter för mycket quinoa?

ja.

exevision · 2013-04-30, 12:47

Citat:

Ursprungligen postat av RassK

Quinoa är rikt på ecdysteron (insektshormon) och ska enligt kosttillskotts-branchen vara opti för muskelbygge. Ta själva påståendet med en stor nypa salt men sluta inte äta quinoa för det. Quinoa må vara dyrt men det är ett av de mest kompletta livsmedlen som finns.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11368638
http://www.sciencedirect.com/science...08814610012860

Som sagt, en stor nypa salt:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129166/
Verkar inte ge något alls.

Lipservice · 2013-04-30, 13:14

Long live potatis!

exevision · 2013-04-30, 13:57

Hur är det med bovete, polenta och dinkel?

andeem · 2013-04-30, 14:05

Citat:

Ursprungligen postat av exevision

Hur är det med bovete, polenta och dinkel?

Vadå hur? Polenta är majsmjöl. Dinkel är en vetesort. Bovete är ytterligare en växt vars fröer man gör gryn eller mjöl av. Kolhydrater allihop, knappast några meningsfulla skillnader i näringsinnehåll eller hälsoeffekter förutom eventuella allergier.

exevision · 2013-04-30, 14:18

Citat:

Ursprungligen postat av andeem

Vadå hur? Polenta är majsmjöl. Dinkel är en vetesort. Bovete är ytterligare en växt vars fröer man gör gryn eller mjöl av. Kolhydrater allihop, knappast några meningsfulla skillnader i näringsinnehåll eller hälsoeffekter förutom eventuella allergier.

Om nu havregryn ska vara så bäst, hur pass mycket sämre/mindre näring är det i dessa?
Och polenta, är det lika uselt som mannagryn?

andeem · 2013-04-30, 14:30

Jag tror inte att det är meningsfullt att nojja om de skillnaderna. Får du i dig tillräckligt med fiber och äter en blandad kost i övrigt kan du nog med gott samvete välja det du tycker är godast. Även om det är mannagryn.

exevision · 2013-04-30, 15:22

Jo, visst. Men det är alltid roligt att diskutera och få vetskap när man inte har bättre för sig.

tjing · 2013-04-30, 16:59

Quinoa innehåller också mycket mineraler vid sidan om att vara en fullgod proteinkälla.