King grubs pannkakor OMG vad gott! - Sidan 9 - Kolozzeum Forum

dude · 2009-09-24, 16:58

Citat:

Ursprungligen postat av Pirko

Hade du ingen mjölk i pannkakorna? Blev det inte bara en banan omelett isf?

jo glömde skriva...

nmanradnävna · 2009-09-25, 22:14

Tänkte göra vanliga pannkakor med vetemjöl men tänkte att frågan passar bra här

Ska köra smeten på ägg,mjölk och vetemjöl alltså. Men alla recept jag hittar med bara de ingredienserna innehåller sjukt få ägg men jättemycket mjölk istället.

Hur ska jag ändra om i receptet så att pannkakorna fortfarande blir ätbara fast med så många ägg som möjligt i men så lite mjölk som möjligt. (Så det blir färre pannkakor, mindre käk helt enkelt)

Kan detta funka?

4-6 ägg
2dl mjölk
3dl vetemjöl

Eller kommer det bli problem med nåt då? Typ smaken eller stekningen, det kanske är ju mer ägg i smeten desto svårare att steka dom? Det kanske vara därför grubs pannkakor var så lätta att steka trots många ägg, för att det var havregryn istället för vetemjöl vilket håller ihop smeten bättre?

Anledningen till att jag är så petig med att jag vill att smeten ska funka är för jag vill göra crepes på pannkakorna och då är de ju bra om dom är hela

Mmmm köttfärscrepes.. mycket kalorier och protein

Lellan · 2009-09-25, 22:33

Citat:

Ursprungligen postat av Fredrik_S

Tack för mycket inspiration till olika pannkakor*!

Så lite så! Tacka min son, matvägraren..

Citat:

Ursprungligen postat av spoon

Fan vad nice! Mer pannkakor åt folket

Jepp!

Citat:

Ursprungligen postat av nmanradnävna

Haha du gillar verkligen dina pannkakor. Jag tycker dem verkar kreativa och ser goda ut och det är fan inte mycke som behövs för en pannkaka alltså. Det lärde jag mig av alfons åååberg

Jo, gillar dem fast äter lätt mer än jag behöver så de flesta hamnar i grabbens mage..

Citat:

Ursprungligen postat av nmanradnävna

Tänkte göra vanliga pannkakor med vetemjöl men tänkte att frågan passar bra här

Ska köra smeten på ägg,mjölk och vetemjöl alltså. Men alla recept jag hittar med bara de ingredienserna innehåller sjukt få ägg men jättemycket mjölk istället.

Hur ska jag ändra om i receptet så att pannkakorna fortfarande blir ätbara fast med så många ägg som möjligt i men så lite mjölk som möjligt. (Så det blir färre pannkakor, mindre käk helt enkelt)

Kan detta funka?

4-6 ägg
2dl mjölk
3dl vetemjöl

Eller kommer det bli problem med nåt då? Typ smaken eller stekningen, det kanske är ju mer ägg i smeten desto svårare att steka dom? Det kanske vara därför grubs pannkakor var så lätta att steka trots många ägg, för att det var havregryn istället för vetemjöl vilket håller ihop smeten bättre?

Anledningen till att jag är så petig med att jag vill att smeten ska funka är för jag vill göra crepes på pannkakorna och då är de ju bra om dom är hela

Mmmm köttfärscrepes.. mycket kalorier och protein

Kanske om du har i en gnutta bakpulver så att de inte blir för "kompakta" liksom?

Förresten: Har nu testat med kokosmjölk som vätska och de höll ihop dåligt, men smakade gott.. blev typ 3-delade allihop! Haha..

nmanradnävna · 2009-09-25, 22:40

Citat:

Ursprungligen postat av Lellan

Så lite så! Tacka min son, matvägraren..

Jepp!

Jo, gillar dem fast äter lätt mer än jag behöver så de flesta hamnar i grabbens mage..

Kanske om du har i en gnutta bakpulver så att de inte blir för "kompakta" liksom?

Förresten: Har nu testat med kokosmjölk som vätska och de höll ihop dåligt, men smakade gott.. blev typ 3-delade allihop! Haha..

Haha, jag hade inte ens tänkt på att de kan bli för kompakta. Det enda jag sitter och oroar mig över är hur jag ska lyckas vända dem utan att de ramlar i bitar. Gör mer ägg i smeten så att pannkakorna blir kompaktare? Det var kanske därför det var så lätt att vända grubs pannkakor jag gjorde på 6st ägg då?

Men mjölet/havret har inget med att göra egentligen då eller? För om havregrynen gör det lättare att steka/vända dem så kan man ju köra en mix med 2dl vetemjöl och 1dl mixad havregryn t.ex

Rickard · 2009-09-25, 22:42

Lellan: Jag följde ditt råd att göra pannkakor på känn tidigare idag och det blev dom bästa pannkakorna jag fått till hittills.

Fredrik_S · 2009-09-25, 22:49

Citat:

Ursprungligen postat av nmanradnävna

Men mjölet/havret har inget med att göra egentligen då eller? För om havregrynen gör det lättare att steka/vända dem så kan man ju köra en mix med 2dl vetemjöl och 1dl mixad havregryn t.ex

Lär vara precis tvärtom.
Mycket lättare att få dem att hålla ihop med mycket ägg. Samt lättare att de håller ihop med vetemjöl än havregryn.

Det blir alltså troligen lättare att vända dina.
Förövrigt verkar man kunna ta vilka mängder som helst nästan. Det är verkligen ingen precision som gäller för pannkakor...

nmanradnävna · 2009-09-25, 23:25

Citat:

Ursprungligen postat av Fredrik_S

Lär vara precis tvärtom.
Mycket lättare att få dem att hålla ihop med mycket ägg. Samt lättare att de håller ihop med vetemjöl än havregryn.

Det blir alltså troligen lättare att vända dina.
Förövrigt verkar man kunna ta vilka mängder som helst nästan. Det är verkligen ingen precision som gäller för pannkakor...

Najs! Då kör jag på ungefär det receptet då

Grenen · 2009-10-06, 11:31

Var ett tag sen jag gjorde dessa så blev en ny variant på lunchen

2dl havregryn
2 ägg
1 banan ~100g
100g kvarg
kanel

Blev väldigt saftiga med kvargen. Satte lite sötningsmedel på då jag inte hade något vettigare att servera tillsammans med.

Gott!

LunaSpice · 2009-10-13, 20:57

Dessa med honung och keso till...MUMS säger jag bara!

Skrollovicz · 2010-03-01, 18:40

Citat:

Ursprungligen postat av Fredrik_S

King Grubs pannkakor

Ingredienser
200 gram äggvita
20 gram äggula
110-125 gram havregryn
150-200 gram mosad, väl mogen banan

Herregud vad gott det var, helt oväntat att det skulle smaka som det gjorde. Är ändå van att koka gröt med ägg i och mosa ner en banan men det här var något helt annat!
Jag använde gyllenhammars havregryn som är lite tunnare än axas. Jag stekte i nån matsked smör och åt med sylt och vispgrädde och drack mjölk till.

Bump!

Ska man mosa havregrynen eller?

Fredrik_S · 2010-03-01, 19:24

Citat:

Ursprungligen postat av Skrollovicz

Bump!

Ska man mosa havregrynen eller?

Nej, man kan mixa allt om man vill ha len konsistens annars blir det skrovligare. Men det är en smaksak

Skrollovicz · 2010-03-01, 19:26

Citat:

Ursprungligen postat av Fredrik_S

Nej, man kan mixa allt om man vill ha len konsistens annars blir det skrovligare. Men det är en smaksak

Tack. Kör du på dem ännu eller har du tröttnat?

Morty · 2010-03-01, 20:18

Jag blandar bara. Blir fluffigt och nice.

Heppez · 2010-03-03, 18:10

Vad blir näringsinnehållet för
2dl havregryn
3 ägg
1dl Blåbär

jag är riktigt kass på att räkna såntdär, eller har aldrig lärt mig hur man gör?

lanzal · 2010-03-03, 18:28

http://www7.slv.se/livsmedelssok/

Sök där på innehållet, leta efter kcal per 100g eller dl.