Bakverk och "sötsaker" baserat på protein och låg kcal?? - Sidan 46 - Kolozzeum Forum

vicarious · 2012-09-22, 22:55

Trådarna som ligger under matlagning & recept är helt fel trådar att kolla i om kvällarna när man är lite småsugen på nåt...

*stupid*

Gurkyngel · 2012-09-23, 04:46

Citat:

Ursprungligen postat av Reaper123

Mm, en svår nöt att knäcka just om man vill ha en lowfat-bar. Men ska väl som sagt spinna vidare på bar-projektet och lär inte ge upp förrän jag känner att jag är slut på ideér!

haha sorry, hoppas du inte drömmer mardrömmar om choklad inatt!

Tack, dom smakade verkligen grymt med tanke på energinnehåll och makrofördelning... ska göras om och då med annan matig fyllning!

Så lite så, hoppas det går att förstå... inte helt pedagosik då jag inte är van att följa recept själv så känns jälvigt motstridigt att skriva ner allt jag gör

(hehe tack, I guess... bättre sent än aldrig?)

Hur skulle en dröm om choklad någonsin kunna bli en mardröm? Hur som helst ingen fara, jag åt glass med chokladsås och botade suget

Jag ska som sagt också prova någon gång. Ost är ju givet sedan funderar jag på om det inte vore gott med oliver?

JimmyF · 2012-09-23, 16:52

Har något ganska simpel i frysen nu som jag inte vet hur bra det blir, men tror det blir rätt gott.

En slags bar kan man väl säga.

40g BSC vanilia Ice-cream (choko/almond funkar nog minst lika bra)
100g lättmjölk
27g rispuffar
21g jordnötssmör
55g banan

480kcal, 39g protein

Gurkyngel · 2012-09-23, 17:53

Söndagsbakning

Variant nr 4 av proteinkakan: päron, ingefära och kanel.

Februari · 2012-09-24, 14:57

Idag gjorde jag en variant av Gurkyngels dietbröd som jag blev väldigt nöjd med. Det blev banan-och chokladmuffins som smakade hur gott som helst!

Innehåll: 3 äggvitor, 1 äggula, 2 dl pofiber, 1,5 tsk bakpulver, 110 gram kvarg, en banan (100 gram), 10 gram kakao, 5 gram sötningsmedel. Totalt 315 kcal och 16 gram protein, alltså 26 kcal per muffins

Gurkyngel · 2012-09-24, 16:24

Tyckte väl att smeten till den senaste kakan blev ovanligt rinnig och slutprodukten oerhört saftig, liksom blöt. Trodde först att det berodde på päronen men kom sedan på att jag råkat dubbla kvargmängden. Så om någon är sugen på en riktigt saftig kaka kan detta misstag bli ett tips. Jag själv föredrar faktiskt kakan lite torrare och sitter nu och har ångest över att 100 g fantastisk kvarg har gått rakt åt skogen...

HMS Laestander · 2012-09-24, 16:29

Citat:

Ursprungligen postat av Reaper123

Recept hittar ni här

Måste fråga, nybörjare som man är inom dessa bakningskretsar samt i köket generellt; skulle en sådan bar fungera att göra utan whey FX och istället med Whey-80?

Ber om ursäkt för den (möjligen) dumma frågan

Zizou · 2012-09-24, 16:34

Citat:

Ursprungligen postat av HMS Laestander

Måste fråga, nybörjare som man är inom dessa bakningskretsar samt i köket generellt; skulle en sådan bar fungera att göra utan whey FX och istället med Whey-80?

Ber om ursäkt för den (möjligen) dumma frågan

Ja. Blir mest troligt ingen skillnad konsistensmässigt, bara smaken som kommer skilja.

HMS Laestander · 2012-09-24, 16:38

Citat:

Ursprungligen postat av Zizou

Ja. Blir mest troligt ingen skillnad konsistensmässigt, bara smaken som kommer skilja.

Tack för svar. Får ställa mig i köket ikväll då

Reaper123 · 2012-09-24, 21:49

Citat:

Ursprungligen postat av HMS Laestander

Tack för svar. Får ställa mig i köket ikväll då

Jag säger inte emot föregående talare, men allt har med hur pulver i sig smakar. Whey FX är ganska så sött (enligt mig) vilket gör det ypperligt till just bakverk, sen kanske det funkar bättre/sämre som bindemedel än andra vassleprotein men som sagt skillnaden lär vara marginell!

Mouline · 2012-09-24, 22:30

Imorgon ska jag ta bilder för tidningen Året Runt...
För att hedra det underbara 'dietbrödet' så kommer det bli mitt ''tips''..

Reaper123 · 2012-09-25, 06:15

Citat:

Ursprungligen postat av Mouline

Imorgon ska jag ta bilder för tidningen Året Runt...
För att hedra det underbara 'dietbrödet' så kommer det bli mitt ''tips''..

2 ggr

Och lycka till på repotaget!

Gurkyngel · 2012-09-25, 07:00

Citat:

Ursprungligen postat av Mouline

Imorgon ska jag ta bilder för tidningen Året Runt...
För att hedra det underbara 'dietbrödet' så kommer det bli mitt ''tips''..

Jag förväntar mig ett omnämnande

Pretorian · 2012-09-25, 07:30

Jag tror det har frågats tidigare men fungerar det att baka med vassle istället för kasein? Jag tänker på Gurkyngels sockerkaka. Har ingen beställning av kosttillskott på g och jag är sugen på att prova den kakan.

HMS Laestander · 2012-09-25, 08:13

Citat:

Ursprungligen postat av Reaper123

Jag säger inte emot föregående talare, men allt har med hur pulver i sig smakar. Whey FX är ganska så sött (enligt mig) vilket gör det ypperligt till just bakverk, sen kanske det funkar bättre/sämre som bindemedel än andra vassleprotein men som sagt skillnaden lär vara marginell!

För framtida referenser så kan jag delge att det smakar mycket bra med Whey-80. Har förvisso banansmak och banan/choklad brukar gå rätt bra ihop. Ändrade också Tranbär mot Gojibär men i övrigt följde jag ditt recept till punkt och pricka. Fyfan vad gott det var, uppskattades av hela familjen så får köra en till sats i veckan för att ha till träningen.