Fryst laxfile utan stjärtbit?

[Bandid0]

Har länge köpt dyrare märken av fryst laxfilé för att jag i min enfald trodde att man då slapp de där stjärtbitarna som de så skurkakigt viker ihop så att det ska se ut som en vanlig filébit i frysdisken. Men nu har jag upptäckt att de där stjärtbitarna är med även i premiummärkenas förpackningar. De lägger medvetet alltid en stjärtbit i varje 4-pack.

Finns det något märke man kan köpa för att slippa stjärtbiten?

[Korvmedmos]

Det där var nytt för mig! Är det av principskäl eller smakar stjärten annorlunda?

[dluddeckens]

"Var fjärde gång blir det stjärt" - det är sen gammalt

[Ett Orm]

Vad i hela fridens namn är det för fel på stjärtbiten?
Är det ryggbiten du vill åt?

[Bandid0]

Ursprungligen postat av Korvmedmos

Det där var nytt för mig! Är det av principskäl eller smakar stjärten annorlunda?

Ursprungligen postat av Ett Orm

Vad i hela fridens namn är det för fel på stjärtbiten?
Är det ryggbiten du vill åt?

Stjärtbiten är ju tunnare rent köttmässigt samt fulare i formen. Även om vikten är densamma så känns det som att det är mer på den som inte är kött, typ bindväv eller något annat slemmigt. Hade jag velat ha dem hade jag lika gärna kunnat köpa en hel laxsida.

[Beemel]

Ursprungligen postat av dluddeckens

"Var fjärde gång blir det stjärt" - det är sen gammalt

Pratar vi fortfarande lax här?

[Beemel]

Ursprungligen postat av Korvmedmos

Det där var nytt för mig! Är det av principskäl eller smakar stjärten annorlunda?

Googla "rim job taste" så får du kanske svar.