Proteinvåfflor med pofiber - Kolozzeum Forum

Limpanz · 2012-08-30, 13:01

Tjena! Tänkte inviga mitt nya järn för belgiska våfflor med pofiber och tänkte kolla om någon hade recept på proteinvåfflor innehållandes detta? Har provat med fibergryn och husk innan men grynen blandas ju inte i smeten vilket ger en lös smet medan husket bra gör så det sväller över.

Lychgate · 2012-08-30, 13:18

Kör man med gryn behöver man mixra/stavmixra smeten.

Limpanz · 2012-08-30, 13:45

Citat:

Ursprungligen postat av Lychgate

Kör man med gryn behöver man mixra/stavmixra smeten.

Duh, såklart. Varför tänkte jag inte på det

blir att köra på det sen då. Har du någon satsmängd för en bra smet? För övriga ingredienser också :-)

Limpanz · 2012-08-30, 13:54

Hittade ett på fitnessguru. Blir att prova sen, fast dubbel sats

Chrbo · 2012-08-30, 15:46

Återkom gärna med feedback och om den är positiv får du slänga med receptet också!

Limpanz · 2012-08-30, 19:08

Citat:

Ursprungligen postat av Chrbo

Återkom gärna med feedback och om den är positiv får du slänga med receptet också!

Modifierade detta, från fitnessguru:
Jag gjorde ungäfär såhär:
4 ägg (hela ägg)
3 äggvitor
2,5 dl sojamjölk
1 dl vatten
2,5 dl fullkornsmjöl
2 dl bakepro
1 tsk bakpulver
1 msk sötningsmedel

Hade 100g dinkelmjöl ist, ersatte resten med pofiber, körde lättmjölk och inget bakpulver pga fibrerna i pofiber. Körde canderel sötningsströ i plus lite olja samt smör för formen. Kesella serverades till med bär och sötningsmedel.