fullkorn vs snabba kolhydrater

[Machop]

2 snabba frågor - Vill främst ha svar på 1:an



1) Ur enbart byggarsynpunkt, hur skiljer sig snabba kolhydrater (t.ex vit pasta/vitt bröd/vit potatis) mot långsamma kolhydrater (t.ex fullkornspasta/brunt ris/sötpotatis)

Och då menar jag inte i samband med träning, utan i hela ens kost;
Är det mycket bättre ur byggarsynpunkt att byta ut allt ersättningsbart mot fullkorns-varianter?



2) Dessutom; vad är skillnaden på fullkornspasta och "vit fiber"-pasta?



Tacksam för svar!

[Lychgate]

Kan leda till överdriven mängd fytinsyra, djupare läsning finns på http://traningslara.se/fullkorn-i-alla-lagen/

[Machop]

Alltså är enbart fullkorn sämre än t.ex hälften/hälften?
Finns det någon som kan fylla på här?

Hur bör kolhydratkällorna fördelas i fullkorn/icke-fullkorn då??


Tack

[King Grub]

Fullkorn har inte direkt med snabba/långsamma kolhydrater att göra.