Karrékotlett kcal - Kolozzeum Forum

Kischen · 2009-07-16, 21:50

Fick några överblivna köttbitar som jag tänkter sätta i mig, någon som har en aning om ungefärligt kcal per 100 gram på karrékotletter?

Googlade utan större lycka

Nattljus · 2009-07-16, 21:54

171 kcal för fläskkarré

Kischen · 2009-07-16, 22:00

Citat:

Ursprungligen postat av Nattljus

171 kcal för fläskkarré

Funderade på om det skulle vara ett bra riktmärke? Fick för mig att det var mer fett i dessa som ökade värdet.

Annars kör jag på 200 kcal per 100. Deffar nu så räknar hellre med maginaler

Kischen · 2009-07-16, 22:08

Dom är dessutom redan grillade så får nog räkna på 250 per 100.

sumialic · 2009-07-16, 22:27

Jag räknar alltid 120kcal per 100g. Det är vad det är i kyckling och rostbiff t.ex. Tycker inte det brukar vara mer fett i kött förutom om där är en fettkant, men den äter man ju inte ändå så.

Traenarn · 2009-07-16, 22:33

Citat:

Ursprungligen postat av sumialic

Jag räknar alltid 120kcal per 100g. Det är vad det är i kyckling och rostbiff t.ex. Tycker inte det brukar vara mer fett i kött förutom om där är en fettkant, men den äter man ju inte ändå så.

Klart man gör!

göttaste!

Ekman_ · 2009-07-16, 22:44

Citat:

Ursprungligen postat av sumialic

Jag räknar alltid 120kcal per 100g. Det är vad det är i kyckling och rostbiff t.ex. Tycker inte det brukar vara mer fett i kött förutom om där är en fettkant, men den äter man ju inte ändå så.

klart man äter fettkanten, det är där den godaste smaken är

Citat:

Ursprungligen postat av Kischen

Dom är dessutom redan grillade så får nog räkna på 250 per 100.

Grillat gör ju det knappast fetare? Eller grillar du i olja?

marinad kanske, jag är dum jag

Kischen · 2009-07-16, 22:47

En del vatten försvinner så det blir missvisande om man inte räknar med det

Eddie Vedder · 2009-07-17, 04:57

Citat:

Ursprungligen postat av Kischen

En del vatten försvinner så det blir missvisande om man inte räknar med det

Ja vatten försvinner men även fett. Så det är väldigt svårt att avgöra kötts näringsvärde efter tillagningen. Min gissning är att protein/100 g grillad köttbit är högre i alla fall. Fett är som sagt svårt att säga, per 100 g kanske det är mer (då köttbiten krympt och tappat mycket vatten som sagt) men totalt sett i hela köttbiten kommer det vara mindre.