Bakverk och "sötsaker" baserat på protein och låg kcal?? - Sidan 52 - Kolozzeum Forum

RykteT · 2012-10-05, 19:32

Pretorians sockerkaka med chokladpudding (gjord på kasein såklart!

):

fluugan · 2012-10-05, 20:00

Gurkyngel: När du använder pofiber, hur brukar du göra då? låta det svälla lite innan tillagning eller blandar du bara i det som ett vanligt mjöl?

Någon gång när jag försökt att använda pofiber har jag fått magknip :/

Reaper123 · 2012-10-05, 20:01

Dra mig baklänges, kladdkakevariant på "proteinkakan" är fan det bästa jag haft sen jag började deffa

484 kcal
65g P
7g K
21g F

Gurkyngel · 2012-10-05, 20:04

Citat:

Ursprungligen postat av fluugan

Gurkyngel: När du använder pofiber, hur brukar du göra då? låta det svälla lite innan tillagning eller blandar du bara i det som ett vanligt mjöl?

Någon gång när jag försökt att använda pofiber har jag fått magknip :/

Nää jag bara kör på som vanligt. Har låtit det svälla någon gång men tycker inte det bli så stor skillnad...

Magknipet kan bero på att din mage inte gillar det höga fiberinnehållet. Man kan få rejäla gasbildningar. Turligt nog något som jag slipper

tearz · 2012-10-05, 21:10

Citat:

Ursprungligen postat av Reaper123

Dra mig baklänges, kladdkakevariant på "proteinkakan" är fan det bästa jag haft sen jag började deffa

484 kcal
65g P
7g K
21g F

Ho ho fint !
Recept ?

flooparn · 2012-10-05, 21:37

Citat:

Ursprungligen postat av tearz

Ho ho fint !
Recept ?

Nyfiken på recept jag med, kom igen nu reaper, leverera lika stabilt som vanligt!

Gurkyngel · 2012-10-05, 21:44

Jag vill också ha recept!!

RykteT · 2012-10-05, 21:51

Är jag inte helt ute och cyklar så tror jag han menar just Gurkyngels proteinkaka fast i kladdkakeform! Jag har gjort den tidigare och den blev sk*t god!

Min version av den (möjligt han har gjort en helt annan men det är vad jag tror!

)
http://www.kolozzeum.com/forum/showp...&postcount=630

Reaper123 · 2012-10-06, 06:27

Citat:

Ursprungligen postat av tearz

Ho ho fint !
Recept ?

Citat:

Ursprungligen postat av flooparn

Nyfiken på recept jag med, kom igen nu reaper, leverera lika stabilt som vanligt!

Citat:

Ursprungligen postat av Gurkyngel

Jag vill också ha recept!!

Citat:

Ursprungligen postat av RykteT

Är jag inte helt ute och cyklar så tror jag han menar just Gurkyngels proteinkaka fast i kladdkakeform! Jag har gjort den tidigare och den blev sk*t god!

Min version av den (möjligt han har gjort en helt annan men det är vad jag tror!

)
http://www.kolozzeum.com/forum/showp...&postcount=630

Samtliga misstankar är korrekta, det är alltså den klassiska proteinkaka "från" gurkyngel även om jag inte körde med banan likt ryktet...

Men kan väl slänga ihop ett steg-för-steg-recept på bloggen om ni vill det?

Zizou · 2012-10-06, 08:22

Citat:

Ursprungligen postat av Reaper123

Samtliga misstankar är korrekta, det är alltså den klassiska proteinkaka "från" gurkyngel även om jag inte körde med banan likt ryktet...

Men kan väl slänga ihop ett steg-för-steg-recept på bloggen om ni vill det?

Gärna

hur "kladdig" blev den? Skulle gärna sett en bild med en uppskuren bit också

Reaper123 · 2012-10-06, 09:15

Citat:

Ursprungligen postat av Zizou

Gärna

hur "kladdig" blev den? Skulle gärna sett en bild med en uppskuren bit också

Har en sådan bild, men vart inte kladdig nog att synas och heller inte kladdig nog för att jag ska vara nöjd... nästa gång kör jag 2 min kortare och kommer bli OPTI!

Pretorian · 2012-10-06, 09:27

Just nu är ugnen startad och jag ska göra "min" proteinsockerkaka med Pofiber för första gången.

Hur är det med värme och tid i ugnen? Är det bättre att sänka värmen och öka tiden eller kan det bli "fel" då?

Pretorian · 2012-10-06, 10:49

Hmm fick inte riktigt till dagens kaka med Pofiber. Jag tog 2 dl Pofiber eftersom det var samma mängd havregryn jag haft i tidigare kaka men det kanske blev för mycket? Konsistensen blev mer puddingaktig nu jämfört med den tidigare med havre. Ska testa igen med kanske 1 dl istället.

Ni experter, känner ni igen er när det gäller konsistensen och Pofiber?

RykteT · 2012-10-06, 11:18

Citat:

Ursprungligen postat av Pretorian

Hmm fick inte riktigt till dagens kaka med Pofiber. Jag tog 2 dl Pofiber eftersom det var samma mängd havregryn jag haft i tidigare kaka men det kanske blev för mycket? Konsistensen blev mer puddingaktig nu jämfört med den tidigare med havre. Ska testa igen med kanske 1 dl istället.

Ni experter, känner ni igen er när det gäller konsistensen och Pofiber?

Du måste tänka på att det är nästan 5 ggr så mycket fibrer i pofiber som i havregryn och fibrerna gör den mycket "fastare".

Byt ut hälften av havregrynen mot 1/2 dl pofiber skulle jag säga!

abstract · 2012-10-06, 12:09

Citat:

Ursprungligen postat av Pretorian

Hmm fick inte riktigt till dagens kaka med Pofiber. Jag tog 2 dl Pofiber eftersom det var samma mängd havregryn jag haft i tidigare kaka men det kanske blev för mycket? Konsistensen blev mer puddingaktig nu jämfört med den tidigare med havre. Ska testa igen med kanske 1 dl istället.

Ni experter, känner ni igen er när det gäller konsistensen och Pofiber?

Pofiber suger upp som fan. Samma samma bara utbytt gör en tidigare smetig smet helt tjock för mig. Man får laborera crazy-doc style, det sitter på andra tredje försöket for sure!