Så underbart promenadväder!!!!
Jag har fortfarande inte fått något nytt uppdrag, så idag har jag börjat dagen med en skön promenad på en timme i solskenet.
Väl hemma igen så var det dax för en lyxomelette
3ägg, 0,25dl mjölk, 1tsk Sambal Oelek, 125g Light Mozzarella & lite salt+peppar.
Planerar att äta lite lax med citronsås till lunch och sedan blir det någon form av wok med strimlat fläsk-kött ikväll.
Gårdagens Stifado blev riktigt god så det kommer nog göras igen. Tog ju nästan 2tim så det är inget man slänger ihop efter jobbet precis.