Framtidens mat: Insekter

[aijou]

By 2050 meat production will have to increase by 50%. Considering that we already use one third of croplands for the production of animal feed, we will have to look for alternative food sources and alternative ways of growing it.

Farm 432 enables people to turn against the dysfunctional system of current meat production by growing their own protein source at home. After 432 hours, 1 gram of black soldier fly eggs turn into 2.4 kilogram of larvae protein, larvae that self-harvest and fall clean and ready to eat into a harvest bucket.
This scenario creates not only a more sustainable future of food production, but suggests new lifestyles and food cultures.

Black soldier fly adults don´t eat, the larvae can be fed on bio waste, therefore the production almost costs no water or CO2. Black soldier fly larvae are one of the most efficient protein converters in insects, containing up to 42% of protein, a lot of calcium and amino acids.

http://www.kunger.at/161540/1591397/...nsect-breeding

Insektsfarm:


Miljövänligt, billigt och bra näringsvärde:




Nu ska man bara vänja sig vid tanken och lära sig att tycka om det också.

Men insekter äts ju i flera delar av världen, så varför inte?

[Snubben]

Insekter smakar inte så illa. Res till ett land där det är vanligare och pröva, första gången är det svårt då man har en mental spärr men när man väl kommer över den så smakar det alldeles utmärkt.

Samma princip som när sushin introducerades - rå fisk? Men nu äter alla det...

[tp_88]

Då, eller förhoppningsvis tidigare, har jag tagit mig i kragen och blivit vegetarian. Insekter känns inte så jävla lockande tbh.

[pwnyou]

Varför mäter ni i kilo när kalorier borde vara viktigare?

Tänker på bilden i mitten, till exempel.

[aijou]

Jag tror att jag skulle kunna lära mig att tycka om det. Tillagar man det bara på rätt sätt så kan det säkert bli riktigt gott. Det är nog som Snubben säger att det bara är en mental spärr.

Tänk er en köttprodukt som kräver minimalt med resurser, kostnader och arbete. Jag tycker att det låter väldigt värt. Det blir nog mycket protein per krona dessutom.

[Imni]

Mycket bra post! Oslagbart bra siffror in vs. siffror ut när det kom till produktionen av dessa larver.

Läste att det idag finns två miljarder människor som äter insekter så det är inte direkt ovanligt eller konstigt. Personligen har jag svårt att se mig själv äta insekter men den spärren är nog lätt att komma förbi.

[ducedo]

Torde väl gå att forma till en, av befolkningen, mer accepterad massa istället för att sälja hela insekter.

[grondahl]

Eller använda det för att dryga ut andra produkter. Framtidens burgare blir 10% nöt, 90% syrsa.

[timoat]

Räcker väl med att Grubben (hehe) postar nån studie på hur optimalt det är att käka syrsor för proteinsyntesen för att hela kolla ska börja knapra!

[aijou]

Ursprungligen postat av timoat

Räcker väl med att Grubben (hehe) postar nån studie på hur optimalt det är att käka syrsor för proteinsyntesen för att hela kolla ska börja knapra!

Om källan stämmer så ligger ju insekter inte så långt efter vassleproteinpulver när det gäller proteinhalt. Jag misstänker att det är fullvärdigt också (fast jag vet inte säkert).

skickat från en mobil enhet.

[Fredszky]

96 kcal (insekt) är ju mycket sämre än 285 kcal (nötkött). Varför ta upp det som argument för insekter i det här sammanhanget?

Människan är det enda djuret som försöker få i sig så lite näring som möjligt

[timoat]

Ursprungligen postat av Fredszky

96 kcal (insekt) är ju mycket sämre än 285 kcal (nötkött). Varför ta upp det som argument för insekter i det här sammanhanget?

Människan är det enda djuret som försöker få i sig så lite näring som möjligt

Um, västvärlden äter alldeles för mycket, det är väl ganska klarlagt vid det här laget? Det är ju det som är hela problemet. För att komma upp i samma Kcal som kött får man äta ca 3 gånger så mycket insekt, och det är fortfarande mycket förmånligare för klotet att käka dem. De andra fördelaran uppväger den lilla nackdelen.

[PureWhey]

Ursprungligen postat av pwnyou

Varför mäter ni i kilo när kalorier borde vara viktigare?

Tänker på bilden i mitten, till exempel.

Håller med.

F.ö. insekter smakar inte alls så illa med lite krydda, man behöver nog vänja sig vid tanken och konsistensen bara...

[Feelgood]

Fan va opti med insektsfärs!

[BobaFett]

Skit i CellTech, dat dere Insect!!