Påstådda och faktiska nivåer av BCAA i proteintillskott

[King Grub]

The amount of money spent on nutritional supplements by Americans is in the billions per year. Protein supplements, which are often made from whey in milk, boast of high levels of BCAA. There are mixed results to suggest that BCAA play a role in muscle recovery but they remain a popular supplement. The goal of this project was to develop an undergraduate laboratory experiment in which levels of BCAA are measured in various milks and supplements. These milks and supplements were hydrolyzed to release the amino acids and BCAA were measured using the leucine dehydrogenase enzyme assay which specifically measures the sum of these three amino acids. In addition, the level of arginine was measured using the Sakaguchi assay. In order to confirm these results, the levels of these amino acids was tested using reverse phase high performance liquid chromatography (RP HPLC). It was necessary to quantify the BCAAs and the quality of the data was assessed by spiking the samples with one of the BCAA and measuring the % recovery. The results are consistent by both methods which demonstrates that the leucine dehydrogenase is a valid method to measure BCAA. While the protein levels for the supplements are similar to the claims of manufacturer’s, the level of BCAAs are markedly lower.

Measurement of branched chain amino acids (BCAA) in milks and protein supplements. The FASEB Journal April 2016 vol. 30 no. 1 Supplement 880.4

[King Grub]

Skandalöst bluffmakeri med andra ord.

[StarkaUlf]

O.o intredasting.

[knooox]

Lurendrejeri, med andra ord...

[PureWhey]

Inte små skillnader... Urgh

[Gober]

Varför tog de med Syntha-6 när det inte fanns angiven mängd bcaa. Och hur kan det vara så låg mängd som 399mg i den produkten?

[Sheogorath]

Ursprungligen postat av Gober

Varför tog de med Syntha-6 när det inte fanns angiven mängd bcaa. Och hur kan det vara så låg mängd som 399mg i den produkten?

Man kanske rensar proteinpulvret från BCAA för att göra BCAA-tillskott?

[Gober]

Ursprungligen postat av Sheogorath

Man kanske rensar proteinpulvret från BCAA för att göra BCAA-tillskott?

Man kan fan undra. Köper Syntha-6 ibland, inte konstigt en är så tunn

[exevision]

Man kanske skulle börja dricka vanlig mjölk eller yoghurt istället för vasslen...

[Hanse]

Ursprungligen postat av exevision

Man kanske skulle börja dricka vanlig mjölk eller yoghurt istället för vasslen...

Risken är att om alla fitnessmänniskor som hinkar bcca börjar hinka mjölk istället så kommer dom lägga på sig muskler... vilket säkert får politikerna att dopingklassa mjölk.

[Sverker]

Vad är det vi ser
While the protein levels for the supplements are similar to the claims of manufacturer’s, the level of BCAAs are markedly lower.

Mängden protein är samma som deklarerat men mängden BCAA är för lite.
1. Betyder att man blandat ut mjölkproteinet med ett annat som naturligt innehåller lägre andel BCAA. ( egentligen allt annat protein ) ?
2. Produkten är spikad men något, typ glycin/kreatin,taurin/melamin ?
3. BCAA-rika proteinfraktioner förloras/avlägsnas i reningen av proteinet och proteiner med lägre näringsvärde är kvar ?

[Sheogorath]

I värsta fall är det som jag skojade om lite halvt: att man extraherat BCAA från proteinpulvret (om det nu låter sig göras för en billig peng) för att göra BCAA-produkter och sen sälja resterna som "vassle". Därmed har man två nästan värdelösa produkter att sälja, var och en till sin målgrupp.

De verkar ju ha kollat att analysmetoden de använt sig av är bra. Det kan jag inte tillräckligt om för att bekräfta däremot.

[Gober]

Ursprungligen postat av Sverker

Vad är det vi ser
While the protein levels for the supplements are similar to the claims of manufacturer’s, the level of BCAAs are markedly lower.

Mängden protein är samma som deklarerat men mängden BCAA är för lite.
1. Betyder att man blandat ut mjölkproteinet med ett annat som naturligt innehåller lägre andel BCAA. ( egentligen allt annat protein ) ?
2. Produkten är spikad men något, typ glycin/kreatin,taurin/melamin ?
3. BCAA-rika proteinfraktioner förloras/avlägsnas i reningen av proteinet och proteiner med lägre näringsvärde är kvar ?

Mest troligt alternativ 2?

[Gober]

Ursprungligen postat av Sheogorath

I värsta fall är det som jag skojade om lite halvt: att man extraherat BCAA från proteinpulvret (om det nu låter sig göras för en billig peng) för att göra BCAA-produkter och sen sälja resterna som "vassle". Därmed har man två nästan värdelösa produkter att sälja, var och en till sin målgrupp.

De verkar ju ha kollat att analysmetoden de använt sig av är bra. Det kan jag inte tillräckligt om för att bekräfta däremot.

Låter som en onödigt komplicerad och dyr metod? Att framställa aminosyror är väl inte särskilt dyrt?

[Sheogorath]

Ja, man tycker ju det. Andra förklaringar känns mer troliga, som tur är.