Receptsamling

[warbra]

Tackar för alla recept etc!
Någon som kan skriva när det är rekomenderat att äta vad?
tackar för svar!

[childman]

Plättar
För ca 6-7 pannkakor/plättar
1 burk lättkesella (250 g)

6 äggvitor

2 äggulor

2 dl havregryn

1 dl mjölk (gärna lättmjölk)

1 nypa salt

1 tsk bakpulver

Sötningsmedel

Vad tycker ni om dessa?

[hinken123]

Riktigt snabb lagad mat för deff!

En burk tonfisk
2 bacon skivor
2 ägg

Stek äggen och baconen samtidigt i en stekapanna.
Häll upp tonfisken på tallrik (direkt ur burken ingen tillagning)

2 min senare: Klart

Servera med sallad + ett glas vatten med en c-vitamin brustablett.

[Mineur]

steka äggen å baconen tsm? typ röra ihop de då nästan som äggröra? ^^

[hinken123]

Ursprungligen postat av Mineur

steka äggen å baconen tsm? typ röra ihop de då nästan som äggröra? ^^

Jag brukar steka äggen på en sidan och baconen på andra sidan i stekpannan, steker dom separat men samtidigt.. Tanken är att de ska gå fort att göra i ordning det.

[Mineur]

Ursprungligen postat av hinken123

Jag brukar steka äggen på en sidan och baconen på andra sidan i stekpannan, steker dom separat men samtidigt.. Tanken är att de ska gå fort att göra i ordning det.

okej

[Skogsbjörnen]

Låter kanske konstigt, men fun light funkar inte endast bra till kesella, utan även till äggröra. Låter kanske sjukt men smakar smått fantastiskt. och mängden behöver inte vara alls stor.

[Löpsko]

Protein/LCHF bröd
Energi kcal: 4306,90
Proteiner: 245,63g
Kolhydrater:85,22g

(16g protein per skiva ) (om man skär 15 skivor)

(1 limpa)

250Gram Pistaschnötter
250Gram Linfrön torkade
5Gram Bakpulver
100Gram Solrosfrön torkade (60g i smeten 40 ovanpå)
370Gram Ägg
250Gram Kvarg färskost 10% fett Kesella
250Gram Kvarg färskost 1% fett Kesella lätt

Salt+ 1 msk Brödkryddor+ vatten efter behov (1 msk typ)


175c i ugn långt nere 80min.



Grundrecptet: http://ordinationer.wordpress.com/20...med-valnotter/

[willtjam]

Otroligt god tonfiskröra:
En tärnad röd paprika
Ca 10 cm purjolök
1 burk finfördelad tonfisk
1 paket tärnad bacon
1 burk lätt crème fraiche
1-2 msk sweet chili-sås
lite salt

Blanda allt och ta en skopa i ett tortillabröd.

Jag fick det till ca 1200 kcal med 8 st fullkornstortillas. En riktigt brakmiddag. Men raparna resten av dagen luktar inte godis.

[Sandra81]

Supersnabb och svingod vardagsmat är gratäng med findus köttfärsås på burk.

Koka pasta (valfri sort) jag föredrar vanliga skruvar. Koka pastan efter anvisningar något kortare koktid. Häll över pastan i en ungnsfast form som är insmord i matfett. häll i burken med findus köttfärsås blanda allt.. krydda med vitlökskrydda, vitpeppar och salt.. dra på lite ketchup över gratängen. strö på riven ost. In i ugnen 200 grader tills osten är brun. servera med sallad och kanske vitlöksbröd.

[mjölk-dryck]

Lagade precis detta mästerverk, tror jag lyckades skriva ner receptet rätt. Har aldrig lagat något godare - rekommenderas starkt! Tiderna är det enda jag är lite osäker på, men det mesta är höftat så modifiera som ni känner för.

1kg köttfärs
1 Konservburk krossade tomater
2 Vitlöksklyftor
1 tomat
Smör (ca 25g)
Heinz chili sauce (under 1dl)
1 Stjärnanis
Soja (rätt så sparsamt)
Mango chutney (ca ½ dl)
1 Buljongtärning
Créme fréche (1/2dl)/grädde (en skvätt)
Olivolja
Peppar (testade vitpeppar)
Torkad oregano
Spiskummin (sparsamt)

Lägg köttfärsen i pannan, ringla över med olivolja och soja. Pressa vitlöksklyftorna och blanda ut jämnt i köttfärsen. Tillsätt rejält med torkad oregano och peppra, lägg i smöret och buljongtärningarna. Hacka löken fint och häll i pannan. Bryn blandningen i 5-10 minuter och mosa köttfärsen med en träslev under tiden.

Tillsätt de krossade tomaterna, spiskummin anisen, créme fréchen/grädden, chilisåsen och mango chutneyn och låt stå och sjuda (hög värme – 6-7/9) i ca 30 minuter (eller till konsistensen blivit mer kletig än rinnig). Plocka ur anisen efter 15-25 minuter.

Servera med al dente pasta och riven ost samt persilja för dekoration. Smaksätt gärna med t ex tabasco för mer hetta.

Resultatet? En genomgående smakrik köttfärs med syra och precis lagom smak av anis!

[Alfers]

Pulled pork med coleslaw

Pulled pork (rivet fläsk)
Fläskkarré eller skinkstek
Lägg köttet i en form som inte är allt för mycket större än köttet.
Ringla lite bbq sås över (typ sweet baby rays)
Kör i ugnen 125grader ca 5 timmar
Vänd några gånger under tiden, sista timmarna kan man behöva ha lock/folie på så att det inte torkar ut för mycket
Ta ut (häll inte av spadet), riv i strimlor med två gafflar, ringla ev över mer bbq sås, blanda
(Ni hittar bilder på google)
(har gjort det här på grillen i 8 timmar, himmelskt!)

Coleslaw
Finstrimlad vitkål
Ev lite fint strimlade morötter
Blanda med lika delar majonäs (hemmagjord såklart, äggula+olja) och creme fraiche (fungerar nog med kvarg om man vill)
Behövs inte alls mycket, blir bara rinnigt.
Ev. sambal oelek eller tabasco
Blanda

Toppa med jalapeno
Servera i rullat libabröd eller mellan 2 skivor bröd.

Någorlunda magert/lätt om man tar en mager bit skinka och tar lätt varianter på krämen till coleslawen och skippar brödet.
Men är lätt att få upp om man hittar en fet bit karré och tar fullfetts varianterna och serverar mellan 2 tjocka skivor bröd

Fördelar: allt går att förbereda, lång tid i förväg om man skulle vilja
Köttet kan ligga inne i ugnen när man är och tränar, minimalt med disk

[Tjulu]

Shit vad sugen jag blev på tonfiskröran Willtjam skrev. Den ska testas ikväll !

[Luundee]

Tonfiskburgare

Receptet gäller 1 burgare. Om fler tilltalar så utöka bara följande.

1 Burk Tonfisk, tryck ur all vätska så att den är torr.
1 Äggvita
Valfria ingredienser - T.ex. skivad jalapeno eller en vitlöksklyfta.
Kryddor - T.ex. Chilipulver, svartpepper och vitlökskrydda.

Tillagning:
Tryck all vätska ur tonfisken, klicka ner en äggvita och diverse ingredienser och kryddor och rör om. Forma sedan burgaren och varför inte linda in den i en fettsnål skinkskiva?(mycket gott) Stek sedan burgaren på medium värme i panna med 1 kapsel olivolja, för mig blir det 6an av 12 på spisen. Då burgaren fått färg, he på två skivor lätt ost.
När den är klar, servera med valfritt bröd, dressing och sallad osv. vid sidan om.

Total kcal för burgaren om Jalapenos, tonfisk och äggvita endast brukats ca 110. 25g p/2g c/1g f

[Elgreco]

1.
Dela gurkan och skrapa ut kärnorna med en tesked. Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet.
2.
Lägg gurkstrimlor och salt i en skål. Låt stå och dra ca 1 timme.
3.
Häll över gurkan i en sil. Pressa ur all vätska.
5.
Blanda kvarg, vitlök och olivolja. Tillsätt gurkmoset. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt gärna tzatzikin stå och dra ett par timmar i kylskåp så sätter smakerna sig ordentligt.

Kan även göra det enkelt och snabbt. Ta kvarg, vitlök beronde på mängd kvarg och önskad smak. Riv lite gurka i kvargen, tillsätt vitlöken, lite olivolja och därefter salt och lite svartpeppar. Voila! Klart på fem minuter!