Pulverisering av havre

[paddanboy]

Jag blandar havre i Protec, men för att havret skall lösas enklare och bli drickbar använder jag en mixer som gör havreflingorna till rent pulver, bokstavligt.

Hur påverkar "pulveriseringen" av havret dess glykemisk index? Det måste väl öka nämnvärt om det blir till pulver, varav det inte mättar lika bra?

[Eddie Vedder]

Hur pass mätt man blir av mat med lägre respektive högre GI varierar från person till person.

För en frisk individ finns det ingen metabolisk fördel/nackdel med olika GI vid samma energimängd men som du säger kan man ju uppleva sämre mättnadskänsla, mindre stabilt blodsocker etc. men det är helt individuellt.

Testa dej fram själv.

[King Grub]

Ursprungligen postat av paddanboy

Hur påverkar "pulveriseringen" av havret dess glykemisk index? Det måste väl öka nämnvärt om det blir till pulver

Det lär det göra, ja.