Olika typer av protein?

[Ello]

Vassle och kasein hör man ju ofta talas om och de är mjölkprotein om jag har förstått rätt. Men vad finns det för andra proteintyper? De som finns i kött tex, vad kallas de? Och hur snabba/långsamma är de jämfört med vassle eller kassein?

[King Grub]

http://www.kolozzeum.com/forum/showt...ghlight=myosin

[apa_ola]

Ursprungligen postat av Ello

Vassle och kasein hör man ju ofta talas om och de är mjölkprotein om jag har förstått rätt. Men vad finns det för andra proteintyper? De som finns i kött tex, vad kallas de? Och hur snabba/långsamma är de jämfört med vassle eller kassein?

Finns många olika namn, inga jag minns dock. Alla köttproteiner är långsamma. Inte kaseinlångsamma, men långsamma.

edit: oväntat

[Ello]

Task ska ni ha!