salmonella av glass?

[sissa]

Kan man få salmonella av glass och majonäs (som man köper)?

Bara tänkte att det borde man ju kunna få, men har aldirg hört talas om det.

[Sverker]

Näst intill omöjligt.
Glass och majonäs görs på pastöricerad äggula när den tillverkas. Det finns certifikat på att äggulan är salmonellafri.



Det blir lite annorlunda ifall du köper kulglass i någon snuskig kiosk. Där kan glassen infekteras av kunder och personal. På samma sätt kan majonäs infekteras på smörgåsbord etc. Med majonäs är risken ännu mindre att du ska smittas eftersom salmonellan inte kan tillväxa i antal i något så surt som majonäs.

[sissa]

ah!

tack för svar!

[DavidN]

du kan få salmonella av sallad om du har riktig otur, men det är verkligen orimligt.