BSE-fall konstaterat i sverige. - Kolozzeum Forum

emmzan · 2006-03-03, 14:42

http://www.aftonbladet.se/vss/nyhete...787098,00.html

Jaha, nu kan vi inte kalla oss BSE-fritt längre, får se om vi inte heller ingår i "lågrisk-gruppen" heller från och med nu.

Kommer bli mycket merarbete på slakterierna om det ska gå från stickprovtagning av slaktdjuren till att provta alla!

Nån som kommer sluta äta nötkött?

Fatalist · 2006-03-03, 14:50

Får man inte död på virusen när man värmer (steker) köttet ordentligt?

Jag äter mest blandfärs, eftersom kotletter är så omständigt att bli mätt på.

Sheogorath · 2006-03-03, 14:52

Citat:

Ursprungligen postat av Fatalist

Får man inte död på virusen när man värmer (steker) köttet ordentligt?

Jag äter mest blandfärs, eftersom kotletter är så omständigt att bli mätt på.

BSE är ett prion, inte ett virus. Det vill säga ett defekt protein som i sin tur smittar andra proteiner. En replikerande parasitisk livsform utan egen arvsmassa, skulle kanske någon säga. Bara som en side-note. De är, vad jag förstått, väldigt väremresistenta, men det där har nog Emmzan mer fräscht än jag.

emmzan · 2006-03-03, 15:08

Citat:

Ursprungligen postat av Sheogorath

BSE är ett prion, inte ett virus. Det vill säga ett defekt protein som i sin tur smittar andra proteiner. En replikerande parasitisk livsform utan egen arvsmassa, skulle kanske någon säga. Bara som en side-note. De är, vad jag förstått, väldigt väremresistenta, men det där har nog Emmzan mer fräscht än jag.

"Replikerande parasitisk livsform utan egen arvsmassa"

Tror du får en guldstjärna för den snitsiga definitionen! Den ska jag skriva ner

Ja - prioner är extremt resistenta, tål 100 graders kokning, klarar vanlig autoklavering (121 grader i 1 timma) utan att avdödas helt) etc.

Jag har skrivit allmänt om BSE och prioner i den här tråden tidigare: http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/s...&highlight=BSE

Dumleman · 2006-03-03, 15:14

Oh hoppas att det här pressar ner priset på nötkött, då ska jag hamstra upp *smart*.

Mental · 2006-03-03, 15:41

Åt en blodig biff så sent som i går kväll! hoppas jag klarar mig.
Kalla mig dum, men jag känner mig inte orolig

emmzan · 2006-03-03, 15:46

Citat:

Ursprungligen postat av Mental

Åt en blodig biff så sent som i går kväll! hoppas jag klarar mig.
Kalla mig dum, men jag känner mig inte orolig

Där man hittils hittat prioner är ju nervvävnad och det klassas (och har gjort så länge) som s k SRM-material (Specifikt riskmaterial) på slakterierna. Därför tar man bort bl.a hjärna, ryggmärg etc på nöt och det är således inte tillåtet att använda i livsmedelsproduktion.

Nitrometan · 2006-03-03, 15:49

Citat:

Ursprungligen postat av Mental

Åt en blodig biff så sent som i går kväll! hoppas jag klarar mig.
Kalla mig dum, men jag känner mig inte orolig

Det är lugnt. Det är lång inkubationstid på Creuzfeldt-Jacobs. Du kommer aldrig att göra kopplingen till just den biffen.

Emmzan: Är sambnadet BSE -> Creuzfeldt-Jacobs säkerställt? Vet man att det är samma typ av smitta/sjukdom? Symptomen är ju lika...

Flossy · 2006-03-03, 15:50

Kanske en dum fråga eftersom det just kallas galnako-sjukan, men det gäller bara nötkött?, mao inte fläsk ifrån gris och så?

emmzan · 2006-03-03, 15:51

Citat:

Ursprungligen postat av Nitrometan

Det är lugnt. Det är lång inkubationstid på Creuzfeldt-Jacobs. Du kommer aldrig att göra kopplingen till just den biffen.

Emmzan: Är sambnadet BSE -> Creuzfeldt-Jacobs säkerställt? Vet man att det är samma typ av smitta/sjukdom? Symptomen är ju lika...

Läste just tråden jag länkade till ordentligt... där ställde du samma jäkla fråga

Vad jag vet har man hittat identiska prionförändringar på vCJ-patienter som man hittar på BSE-kossor. Sen om det kan kallas ett klart samband eller ej är ännu oklart!

Mer info på www.sva.se
Sök på BSE!

emmzan · 2006-03-03, 15:54

Citat:

Ursprungligen postat av Flossy

Kanske en dum fråga eftersom det just kallas galnako-sjukan, men det gäller bara nötkött?, mao inte fläsk ifrån gris och så?

Mig veterligt har man ej sett några TSE (transmissibla spongiforma encephalopatier) på grisarna. TSE är samlingsnamn på prionsjukdomskomplexet.

Får och get har en "egen" TSE-form kallad scrapie. Där vet man dock att djuren smittar varandra (t.ex fostervätska) och man har ej sett tecken på överföring till människa.

Flossy · 2006-03-03, 16:15

Citat:

Ursprungligen postat av emmzan

Mig veterligt har man ej sett några TSE (transmissibla spongiforma encephalopatier) på grisarna. TSE är samlingsnamn på prionsjukdomskomplexet.

Får och get har en "egen" TSE-form kallad scrapie. Där vet man dock att djuren smittar varandra (t.ex fostervätska) och man har ej sett tecken på överföring till människa.

ah okej.. pjuh, nojjig som man är, så blev jag lite orolig, har nämligen handlat massa billig fläskfilé ifrån danmark.. men då äre juh lungt..

Kwon · 2006-03-03, 16:48

Det blir å käka får, gris och fisk då!

Hummer, räkor, krabba etc

Fatalist · 2006-03-03, 17:01

Aha, intressant. Tack

keffat_liv · 2006-03-03, 17:08

Citat:

Ursprungligen postat av emmzan

http://www.aftonbladet.se/vss/nyhete...787098,00.html

Jaha, nu kan vi inte kalla oss BSE-fritt längre, får se om vi inte heller ingår i "lågrisk-gruppen" heller från och med nu.

Kommer bli mycket merarbete på slakterierna om det ska gå från stickprovtagning av slaktdjuren till att provta alla!

Nån som kommer sluta äta nötkött?

har inte ätit nötkött sen galna kosjukan upptäcktes i andral änder