Näringsinnehåll i makrillburkar?

[Sony]

Dagens fundering: Makrillburkarna som man brukar kunna köpa på exempelvis ICA väger 120 g varav "ren" makrill är 80 g. Näringsvärdet anges, som på de flesta andra produkter, i protein, fett, kolh. / 100g. Min fråga är då om det är baserat på 100 g från burken eller 100g av ren makrill. Får jag i mig 0.8x eller 1.2x av det som står på innehållsdeklarationen?

Någon som vill/kan bringa klarhet i frågan?

[Pepz]

om det inte står specifikt att det är 100g från avrunnen vara (ren fisk) så är det av burkens innehåll

[King Grub]

Äter du såsen så är det 1.2 av 100-gramsvärdet.

[Sony]

Okej, verkar rimligt. Har för mig att jag läst på någon annan burk i skafferiet att det varit "/100g utan spad". Det ska alltså framgå om det inte är /100g av själv innehållet?

[King Grub]

Ja, t ex tonfisk i vatten, där det inte är meningen att man skall dricka vattnet, utan värdet gäller ätlig vara, d v s fisken.

[Sony]

Då har jag lärt mig någon nytt idag med, tack för svaren!

Gissar att det var på en sillburk jag läste det om utan spad, där är inte heller tanken att man ska dricka upp det...

[King Grub]

Mmmmm... saltlag...