mättat vs omättat

[t-ni]

det är en grej jag inte hajjar riktigt ang det här med omättat fett och mättat.
det är lättare att lägga på sig fett genom mättat fett.
samtidigt är det ett överskott av energi man blir fet av.

alltså, ifall jag äter ett visst antal kalorier från mättat fett, eller samma mängd kalorier från ett omättat fett, blir jag ändå fetare av mättat fett?
även fast hela dagens/månadens energiintag är lika stort.

[HenrY]

Ursprungligen postat av t-ni

det är en grej jag inte hajjar riktigt ang det här med omättat fett och mättat.
det är lättare att lägga på sig fett genom mättat fett.
samtidigt är det ett överskott av energi man blir fet av.

alltså, ifall jag äter ett visst antal kalorier från mättat fett, eller samma mängd kalorier från ett omättat fett, blir jag ändå fetare av mättat fett?
även fast hela dagens/månadens energiintag är lika stort.

Antagligen då omättat fett också behövs för att förbränna fett.
Därför vissa säger att dom kan äta vad som helst utan att bli feta, t.ex. choklad bollar o godis, men dom förstår inte att det är kaloriöverskott som man blir fet av. De tror att det är vissa sorters mat man blir fet av.

[King Grub]

Mättat fett i för stora mängder för med sig hälsokonsekvenser på sikt som går bortom eventuell fettinlagring; mättade fettsyror ökar LDL-kolesterolet, som är en riskfaktor när det gäller att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar.

Dessutom försämrar mättat fett insulinkänsligheten, och är den dålig frisätts mer insulin när man äter något, och detta i sin tur innebär större fettinlagring av all energi.