Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Kost & Näring

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2004-07-16, 23:40   #1
Man and Machine
Stenhård medlem
 
Man and Machines avatar
 
Reg.datum: Dec 2003
Ort: Sverige
Inlägg: 1 689
Fettfri lax

Innehållsförteckningen säger protein 18,6 gram, fett 1 gram per 100 gram. Ska inte lax ha en hög andel bra fetter? Här finns ju inga fetter alls knappt. Laxfile från Malmborgs...
Man and Machine är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2004-07-17, 06:18   #2
Sverker
Symmetrisk moderator
 
Sverkers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 822
Lax i Sverige är och förblir Salmo Salar, den lax som leker i svenska åar och älvar och som lever i Östersjön eller Atlanten.

Det finns andra fiskar med rödaktigt kött som mindre nogräknade säljer som lax.

Kontrollera noga det latinska namnet på fisken.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.

Senast redigerad av Sverker den 2004-07-17 klockan 11:59.
Sverker är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2004-07-17, 08:41   #3
Damberg
 
Dambergs avatar
 
Reg.datum: Jun 2004
Ort: Hudiksvall
Inlägg: 11
Lax är ju ett släkte och det kan ju vara så att dom säger att det är en laxfisk, vilket mycket väl kan stämma. Men det kan vara regnbåge (Oncorhynchus mykiss), röding(Salvelinus umbla), öring (Salmo trutta), sik (Coregonus sp), siköja (Coregonus albula) mfl.

Ungefärligt näringväre för Salmo Salar:
Per 100g
Energi: 760 kj
Kcal: 182
Protein: 18,4 g
Fett: 14-23 g

Latinska namn och näringsinnehåll och fettkvalitét för de flesta svenska fiskar finns på http://www.svenskfisk.se/jsp/fiskarter.jsp
Damberg är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-12-04, 19:19   #4
Fredrik_S
Registered User
 
Fredrik_Ss avatar
 
Reg.datum: Nov 2005
Inlägg: 6 723
Chum lax från swedishtrading

I näringsvärdesdeklaration på hundlax(chumlax)
viltfångad i stilla havet står följande

energi 160 kcal
protein 18,4 gram
kolhydrat 0,1 gram
Fett 1,0 gram

Det stämmer inte då fettmängden måste ligga mellan 7
och 9 gram för att totala energin på 160 kcal ska
stämma. Skulle det endast vara 1,0 gram fett i fisken
skulle energin inte bli mer än ca 85 kcal.

Ljuger dom för mig eller?
Fredrik_S är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-12-04, 19:30   #5
Isabella
Registered User
 
Isabellas avatar
 
Reg.datum: Nov 2005
Ort: rågsved
Inlägg: 731
dem kanske har skrivit fel o menar 10 g fett och inte 1 g fett..
Isabella är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-12-04, 19:37   #6
Max
Registered User
 
Reg.datum: Mar 2004
Inlägg: 2 116
Det både syns och smakar annorlunda om det rör sig om 1 eller 10 g fett. Smaka och syna fisken och avgör om det rör sig om en fet fisk eller inte.
Max är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara


Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 13:52.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)