1kg kyckling överlår = 250g kött :S

[Sayonara]

tillagade precis 1kg kyckling överlår med ryggben och fick ut 250g kött

känns väldigt lite, någon som vet om det är samma i andra kyckingvarianter så som kycklinglår, ben, klubbor osv

[vicarious]

Väg benen. Du får ju tänka på att köttet nu är i tillagad form och innan var det otillagat, d vs det har försvunnit en del vätska. Men ja, det lät som lite.

[Sayonara]

Ursprungligen postat av vicarious

Väg benen. Du får ju tänka på att köttet nu är i tillagad form och innan var det otillagat, d vs det har försvunnit en del vätska. Men ja, det lät som lite.

Givetvis är det så, men hur är det när man kollar på näringsvärdet ? är ben + vätska inräknat eller är det endast köttet ?

[vicarious]

Ursprungligen postat av Sayonara

Givetvis är det så, men hur är det när man kollar på näringsvärdet ? är ben + vätska inräknat eller är det endast köttet ?

Ätbar del och otillagat är det som gäller.