TS:
Glutenintolerans förefaller mycket vanligare än folk vill ge sken av. Metodiken för att utföra tester är rätt bristfällig. Är du intresserad av hur det fungerar rent allmänt så är jag personligen
hyfsat intresserad av slemhinnor och immunologi och kan tipsa dig om ett par duktiga immunologer som forskar på just det här som kan förklara processerna i god detalj.
Tacksamt nog så läker slemhinnor i regel kvick så fort retningen som stör dem är borta och du kan helt enkelt låta bli att äta gluten i 6-8 månader och se om du märker någon skillnad om du inför gluten sen igen.
Bra tester för att mäta permeabiliteten finns tyvärr inte.
Citat:
Ursprungligen postat av Gurkyngel
Vid celiaki (glutenintolerans) är det just det som händer. Glutenet pajjar tarmluddet (=försämrar näringsupptaget) och inflammerar tarmen.
Huruvida det sker hos friska vet jag inte. Jag själv äter iaf vete utan problem.
|
Glutenet pajjar inte tarmluddet.. Inflammationsprocessen pajjar tarmluddet.
Citat:
Ursprungligen postat av begt
Studier på möss må ha sina brister (och i ett antal fall när man undersökt cancerfrekvens har vissa stammar av möss redan haft en benägenhet att få cancer; men inte andra) men jag tolkar det i alla fall som ett tecken på att gluten sannolikt inte är bra för oss (särskilt inte i mängd).
Studier på människor vore så klart mycket intressantare och av större betydelse.
|
Det är en intressant interventionsstudie på gång där de ska jämföra två grupper med likvärdig kost men ena gruppen kör sans gluten.
Musstudier har lite bad rep, men de är klart bra grejer bara man vet hur resultaten ska tolkas. Att avfärda något bara för "musstudier lulz" är lite konstig grej här på kolo.. förvisso drar iofs en hel del konstiga slutsatser av studier med så det jämnar väl ut sig.
Citat:
Ursprungligen postat av begt
Gluten tycks ha en tendens att stöka till det i tarmen, särskilt vid stora intag.
|
Fixed it for ya.