Konserverade ägg, innehåll?

[Bejkon]

Hur är det med närings innehållet i konserverade ägg? Även känt som ”pickled eggs”. Jag har sökt lite på internet men inte hittat så mycket:

http://www.livestrong.com/article/52...with-no-yolks/

http://aktivtraning.se/kost/kost-och...-daliga-burkar
Se blå fakta ruta till höger.

Vad jag förståt så försvinner en del vitaminer, men hur mycket?

Finns det någon som känner att dom har information att dela vidare?
Tack på förhand.