Smaksätta sojaprotein

[Juxta]

Har i många år ätit vad som på engelska kallas textured protein, alltså sojabitar i olika former och har nu hittat en riktig juvel!




64g protein per 100g känns ju helt ok.

Själv har jag oftast kokat dom i buljong eller med olika kryddor men tänkte fråga om någon här har någon erfarenhet av att smaksätta liknande produkter och lyckats riktigt bra?

[hanushans]

Jag tycker att det blir bra om man först kokar dem, gärna i buljong, sen pressar ut så mkt vatten som möjligt och grillar i ugnen ett tag med mer kryddor. Då blir de goda, och konsistensen blir mycket bättre.

[hanushans]

Du kan ju även koka och sen marinera över natten.

[Juxta]

Ursprungligen postat av hanushans

Jag tycker att det blir bra om man först kokar dem, gärna i buljong, sen pressar ut så mkt vatten som möjligt och grillar i ugnen ett tag med mer kryddor. Då blir de goda, och konsistensen blir mycket bättre.

Hm, att senare grilla i ugn har jag aldrig testat och just det som du säger att dom fylls med ganska mycket vatten är ju något man vill undvika. Tack för tipset, ska genast testa det! Kanske ska ta hela påsen och göra på en gång hehe.

[hanushans]

De blir knapriga om du har dem i ugnen tillräckligt länge, mycket gott

[viktorkillz]

byggarmål är bättre x)