Olika äpplen olika näringsvärden? - Kolozzeum Forum

Inge Enveten · 2011-03-20, 20:14

Hittar inget på varken google eller kolo, någon som vet? Eller är det endast marginella skillnader mellan sorterna?

Fredron · 2011-03-20, 20:47

Vet inte exakt, men sunt förnuft säger mig att två olika sorters äpplen som är lika stora bör ha nästan exakt samma näringsvärde.
Jag testade att jämföra äpple mot päron (de ser ju snarlika ut i alla fall) och det finns lite skillnader på Kalcium, Folat och C-vitaminer men det är i så små mängder oftast så knappast viktigt.

Kischen · 2011-03-20, 20:51

Ptja, vissa lär ju innehålla en högre procent vätska än andra sorter men det blir nog väldigt små skillnader.

NiCrue · 2011-03-20, 20:52

Om man skall tro LiveStrong;
Pink Lady:http://www.livestrong.com/thedailypl...nk-lady-apple/
Red Delicious:http://www.livestrong.com/thedailypl...licious-apple/

Exhale_ · 2011-03-20, 22:03

Det är sannerligen vissa skillnader mellan olika sorter men de är som sagt mest troligt marginella. Då tror jag hellre att odlingsförhållanden påverkar näringsvärdet i större utsträckning.