Fleromättat fett, fisk och nötter och risk för dödlighet i inflammatoriska sjukdomar

[King Grub]

Background: n–3 (omega-3) Polyunsaturated fatty acids (PUFAs), fish, and nuts can regulate inflammatory processes and responses.

Objective: We investigated whether dietary intakes of PUFAs [n−3, n–6 (omega-6), and α-linolenic acid], fish, and nuts were associated with 15-y mortality attributed to noncardiovascular, noncancer inflammatory diseases.

Design: The analyses involved 2514 participants aged ≥49 y at baseline. Dietary data were collected by using a semiquantitative food-frequency questionnaire, and PUFA, fish, and nut intakes were calculated. Inflammatory disease mortality was confirmed from the Australian National Death Index.

Results: Over 15 y, 214 subjects died of inflammatory diseases. Women in the highest tertiles of total n−3 PUFA intake, compared with those in the lowest tertile of intake at baseline, had a 44% reduced risk of inflammatory disease mortality (P for trend = 0.03). This association was not observed in men. In both men and women, each 1-SD increase in energy-adjusted intake of α-linolenic acid was inversely associated with inflammatory mortality (hazard ratio: 0.83; 95% CI: 0.71, 0.98). Subjects in the second and third tertiles of nut consumption had a 51% and 32% reduced risk of inflammatory disease mortality, respectively, compared with those in the first tertile (reference). Dietary intakes of long-chain n−3 and n−6 PUFAs and fish were not associated with inflammatory disease mortality.

Conclusions: We report on a novel link between dietary intake of total n−3 PUFA and risk of inflammatory disease mortality in older women. Furthermore, our data indicate a protective role of nuts, but not fish, against inflammatory disease mortality.

Consumption of polyunsaturated fatty acids, fish, and nuts and risk of inflammatory disease mortality. Am J Clin Nutr March 16, 2011.

http://www.ajcn.org/content/early/20....full.pdf+html

[hejhopp79]

Nötter är bra, förutom att många tror att man kan äta hur mycket som helst av det för att det är "nyttigt". Visst är det hälsosamma fetter osv, men det är också omkring 500-600 kcal/100 g.

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av hejhopp79

Nötter är bra, förutom att många tror att man kan äta hur mycket som helst av det för att det är "nyttigt". Visst är det hälsosamma fetter osv, men det är också omkring 500-600 kcal/100 g.

Är det något i nötter som är lite tveksamt är det väl iofs just fettsammansättningen. Den och proteinkvalitén.

Men bortsett från dålig proteinkvalité och lite halvtaskig fettsammansättning i många nötter och frön så finns mycket intressant i övrigt. Men nu är det ju en observationsstudie så varken nötterna eller fisken kanske inte ens har med saken att göra.

[King Grub]

Ursprungligen postat av hejhopp79

men det är också omkring 500-600 kcal/100 g.

Nej. Inte efter kompensation och energiförlust i avföring.

Based on the totality of the literature, the current best estimates are that 55–75% of the energy contributed by nuts is offset by dietary compensation, another 10–15% by fecal loss, and an additional, less well-established estimate of 10% via increased energy expenditure.

http://jn.nutrition.org/content/138/9/1741S.full

[hejhopp79]

Oj, det var intressant. Vill minnas att jag läst om det där på kolo för länge sedan, men att det var så stora siffror visste jag inte.

EV: Vad är det för fel på fettsammansättningen? Dessutom innehåller faktiskt nötter ofta en massa mineraler såsom magnesium och zink. 100 g cashewnötter t ex, innehåller nästan RDI av magnesium för en man, vill jag minnas. Har detta med studiens resultat att göra?

[forslund]

Vad menas med dietär kompensation?

[King Grub]

Spontanreducering av kaloriintaget efter intag av livsmedlet i fråga.

[hejhopp79]

Kcal in- och ut i praktiken är inte vidare tillförlitligt.

[mikaelj]

Ursprungligen postat av hejhopp79

Kcal in- och ut i praktiken är inte vidare tillförlitligt.

Joho, det är väl klart det gör. Du kan inte gå emot fysikens lagar.

[King Grub]

I praktiken, skrev han. Det är väldigt svårt att hålla kontroll på alla felkällor vid beräkningar för både intag och utgifter. Om 20% extra av det du äter försvinner i avföringen och genom ökad termogenes utan att du vet om det blir det fel i dina kalkyler, med påverkan på resultatet efter det.

Eller om du räknar med 340 kcal på dom 100 gram havregryn du just ätit, bara för att det står så på påsen, men havregrynen i din påse innehåller gryn som odlats i bördig jord och ger 400 kcal per 100 gram, får du plötsligt 60 kcal mer än du tror.

[mikaelj]

Det var ett retoriskt påstående...

Jag menar, det kan ju inte vara någon före hejhopp79 som har sagt precis samma sak i andra kostfrågor? Eller kan jag förvänta mig att någon kommer hysa agg mot nötstudien?

[eiri]

synd bara jordnötter är billiga här då :<, nån som vet varför priserna är så himla höga på nötterna?

[Nitrometan]

Ursprungligen postat av eiri

synd bara jordnötter är billiga här då :<, nån som vet varför priserna är så himla höga på nötterna?

Det kanske krävs mycket jobb för att odla, plocka, rensa och förpacka dem?

Edit: jordnötter är väl en ärtväxt och ingen nöt?

[hejhopp79]

Ursprungligen postat av mikaelj

Joho, det är väl klart det gör. Du kan inte gå emot fysikens lagar.

I praktiken, vilket jag skrev. Och vilket t ex den här tråden bevisar utan krusiduller.

[hejhopp79]

Ursprungligen postat av mikaelj

Det var ett retoriskt påstående...

Jag menar, det kan ju inte vara någon före hejhopp79 som har sagt precis samma sak i andra kostfrågor? Eller kan jag förvänta mig att någon kommer hysa agg mot nötstudien?

Jag förstår faktiskt inte vad du menar riktigt. Care to clarify?