Sillfileer

[Purren]

Jag köpte urvattnade sillfileer och trodde att jag gjorde mig ett kap. Jag hade dock inte tänkt att göra min egen lag utan ville helst steka eller göra något annat med dom.

Går det att få bort saltsmaken från sillen på något sätt?

[F.W.Y.H]

Köp rensad strömming nästa gång!

Det du kan göra är en krämig röra på citronskal, saft, rödlök, cf och mayo, blanda ner skurna sillbitar, servera potatis till.

Ps, låt helst röran stå och dra ett dygn eller två med sillen i.

[claes_84]

Hej!

Du kan vattna ur sillfilererna ytterligare. Lägg den i en skål med vatten i kylen så dras saltet ur, byt vattnet ganska ofta om du vill få ur mycket av saltet.

Annars tar du dom urvattnade sillfileerna, panerar dom och steker, till det gör du en löksås och serverar med kokt potatis. Kanongott!