Hjälp!!..Kassein och laktos - Kolozzeum Forum

BaNaN80 · 2003-10-19, 10:33

Snälla hjälp mig.
Är kassein och laktos samma sak? om inte, vad är skillnaden. (Håller på med Kemi B)

Greenman · 2003-10-19, 10:49

kassein är ett mjölkprotein, laktos är mjölksocker.

BaNaN80 · 2003-10-19, 10:57

tack greenman, du är en

Big_Vik · 2003-10-19, 12:19

Finns det ingen snäll som kan räkna upp vanligaste sockerarterna och proteinerna och hur snabba de är? känner att jag inte riktigt hänger med ibland..
jag vet att vassle är snabbt...
då borde väl kasein vara långsamt?

kanske finns fler sorter...

King Grub · 2003-10-19, 13:01

Citat:

Originally posted by Big_Vik
Finns det ingen snäll som kan räkna upp vanligaste sockerarterna och proteinerna och hur snabba de är? känner att jag inte riktigt hänger med ibland..
jag vet att vassle är snabbt...
då borde väl kasein vara långsamt?
kanske finns fler sorter...

Alla proteiner är olika. Kasein är långsamt. Inte riktigt lika långsamt, men tillräckligt för att räknas som långsamma är proteiner från vanlig mat: kött, fågel, fisk, hela ägg, osv. Ren äggvita är hyggligt snabbt, och vassle är snabbast.

Hur snabba kolhydrater och sockerarter är kan du se i vilken GI-tabell som helst.