Kokta grönsaker - Kolozzeum Forum

STarfish · 2003-09-17, 18:12

blir där nån näring i vattnet efter man kokat grönsaker... ???

jag såg mitt vatten blev gul aktigt... så där kanske är några vitaminer i det?

för då kan man ju ta och kyla ner det och använda som vatten till protein drinken.........

Ozz · 2003-09-17, 18:24

Hos många grönsaker, exvis morötter, ökar biotillgängligheten av näringsämnen och vitaminer. Hos morötter blir Beta-karotenet mer tillgängligt för upptag.
Tror detta har diskuterats tidigare...

EDIT: Biotillgängligheten ökar alltså vid kokning, glömde några ord där...

kharon · 2003-09-17, 18:31

japp, jag läste någonstans att mängder av vitaminer försvinner ut i vattnet. Bäst sades vara att nuka grönsakerna i micron.

abbe · 2003-09-17, 22:04

Ångkoka funkar oxå bra.

kharon · 2003-09-18, 07:12

Ju snabbare du får grönsakerna uppvärmda desto mer vitaminer&stuff finns kvar.

Edit: Att använda vattnet från kokta grönsaker till protteshaken skulle nog få mig att spy. Lite i samma klass som rymdrattans kattmatsfunderingar...

STarfish · 2003-09-18, 08:29

Citat:

Originally posted by kharon
Ju snabbare du får grönsakerna uppvärmda desto mer vitaminer&stuff finns kvar.

Edit: Att använda vattnet från kokta grönsaker till protteshaken skulle nog få mig att spy. Lite i samma klass som rymdrattans kattmatsfunderingar...

höhö så illa skulle det nog inte smaka.... jag har haft funderingar runt hundmat o så... du vet torrfoder om det kan va nåt o köra i en mixer och sen blanda med lite mjölk o så

perarvid · 2003-09-18, 10:21

Det finns ju antagligen anledningar till att det heter hund-mat och katt-mat, eller har jag fel?

Assazel · 2003-09-18, 15:00

då kan ni ju även passa på när ni kokar grönsakerna att sätta huvet ovanför med handuk och inhalera ångorna...

perarvid · 2003-09-18, 15:08

Haha, som i den där reklamen som gick för länge sen.. ngt i stil med: "Ni tjejer tror det är jobbigt att ha mens.. då skulle ni bara veta hur det är för oss killar att vara riktigt jävla förkylda" o så sitter en snubbe o luktar i nån skål med en handduk över huvudet

King Grub · 2003-09-18, 15:09

Citat:

Originally posted by perarvid
Haha, som i den där reklamen som gick för länge sen.. ngt i stil med: "Ni tjejer tror det är jobbigt att ha mens.. då skulle ni bara veta hur det är för oss killar att vara riktigt jävla förkylda" o så sitter en snubbe o luktar i nån skål med en handduk över huvudet

Den reklamen är kung! Fy tusan vad jag skrattade första gången jag såg den. Han såg ut som om han menade det också. Och så den där fjolliga nysningen.