Citat:
Ursprungligen postat av Cloud
Jaha. Är det någon skillnad mellan dom i påsen och de kokta ur näringssynpunkt?
//Gustav
|
Betaglukanerna blir mer tillgängliga när man kokat gröt på dom och GI blir lite lägre. Möjligtvis minskar fytinsyran en aning också.
Men det är små skillnader mellan okokta havregryn och havregrynsgröt. Obehandlade havrekorn kontra havregrynsgröt är desto större skillnad.