Protein och Aminosyrors fkn?

[Hultkrantz]

Jag har nyligen läst lite av King Grub att EAA stimulerar igång proteinsyntesen i kroppen. Har sökt lite men inte hittat det jag söker efter. Är speciellt nyfiken på fråga 3.

Whey-80 innehåller 76g Protein/100g. Innehåller 84.6mg Aminosyror/100g.
Varav EAA:
8.9mg L-Leucin (BCAA)
4.8mg L-Isoleucin (BCAA)
4.8mg L-Valin (BCAA)
6.1mg L-Treonin
1.5mg L-Metionin
2.7mg L-Fenylalanin
7.7mg L-Lysin
1.2mg L-Tryptofan

1. Om 76g är protein och 0.1g är Aminosyror, vad är resterande 75.9g för något? Bundna Aminosyror?

2. Är det någon effektskillnad på Bundna Aminosyror och Fria förutom att fria tas upp snabbare?

3. EAA stimulerar proteinsyntesen, gäller detta alla EAA eller gäller detta speciellt BCAA (varför säljs det annars massa BCAA)?

4. Är stimulansen av proteinsyntesen beroende av mängd aminosyror, dvs ger 1000mg Leucin mer stimuli än 8.9mg..?

Tacksam för svar!

[Ola Wallengren]

1. Något fel med presentationen, det hänger inte ihop. 846mg/1g möjligtvis (84.6%) men då har de nog räknat bort fukt och något mer i analysen av AA eftersom det färdiga pulvret innehåller 76%

2. Nej, i stort sett inte, aminosyror är aminosyror.

3. speciellt BCAA och i synnerhet leucin men alla EAA behövs för att bygga upp "muskler".

4. Den är beroende på mängden men det finns en övre gräns och 8.9mg är lååångt under den gränsen.

[King Grub]

http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/132/10/3219S

http://jp.physoc.org/cgi/content/full/582/2/813