Brödet du pratar om har lågt GI och innehåller nyttigt fett från solroskärnorna. Makrill i tomatsås är också jättebra; fiskfett är ju superbra och tomatsåsen är faktiskt också nyttig pga att "processad" tomat innehåller lykopen (har jag för mig det heter) som motverkar cancer i magsäcken och är allmänt nyttigt. Med äggvitorna till höjer du proteinhalten, kan ju aldrig vara fel eller hur?
Lite c-vitaminer i form av frukt (eller juice) skulle säkert också vara bra. Kalcium kan du lägga till genom att ha på lite keso om du känner för det, el dricka mjölk.
Hursomhelst verkar det som en bra frukost!
Edit: Kom på en till sak, jag har för mig att mjölken till gör att du tillgodogör dig det protein som finns i brödet bätttre.
(känns förresten omtumlande att ha hunnit före Gruben - en god läromästare!

*wax on, wax off* )