Det här med havregryn. - Kolozzeum Forum

Martin Löwgren · 2008-03-12, 10:54

Undrar om de spelar någon roll om käkar grynen torre, i en shaker eller kokar dem med vatten avseende näringen?

Enligt paketet ska 100gram ge runt 350kcal. Enligt mig borde det inte vara någon skillnad i vilken form jag väljer att inta det men har pratat med några som säger annorlunda.

Mvh Martin

King Grub · 2008-03-12, 10:58

Näringmässigt är det ingen skillnad. Torra gryn är inte "råa", utan förbehandlade med ångpreparering. Det som förändras vid kokning är att GI:t sänks när fibrerna tränger ut, men GI på gröt/havregryn är inget som kommer att påverka vare sig träningsresultat, hälsa eller form.

Slartibartfast · 2008-03-12, 11:14

Jag baserar en stor del av mitt kolis/kcal intag på havregryn i en shaker med russin och mjölk!

Behändigare livsmedel än havregryn får man leta efter.

Martin Löwgren · 2008-03-12, 11:49

Citat:

Ursprungligen postat av Slartibartfast

Jag baserar en stor del av mitt kolis/kcal intag på havregryn i en shaker med russin och mjölk!

Behändigare livsmedel än havregryn får man leta efter.

Samma här

Sparrisen · 2008-03-12, 15:45

Citat:

Ursprungligen postat av Slartibartfast

Jag baserar en stor del av mitt kolis/kcal intag på havregryn i en shaker med russin och mjölk!

Behändigare livsmedel än havregryn får man leta efter.

Är det att ha med sig på jobbet? Kör du det i en mixer också? Kan tänka mig hur grynen har svällt ganska bra annars efter x antal timmar i mjölk :P Men du kanske blandar på plats?

machine gun · 2008-03-12, 16:31

Citat:

Ursprungligen postat av Sparrisen

Är det att ha med sig på jobbet? Kör du det i en mixer också? Kan tänka mig hur grynen har svällt ganska bra annars efter x antal timmar i mjölk :P Men du kanske blandar på plats?

Man kan ju förslagsvis ha ett paket havregryn och ett paket mjölk stående på jobbet (mjölken bör dock ha ett kylskåp att bo i om den ska hålla sig aptitlig

)

Sparrisen · 2008-03-12, 16:33

Citat:

Ursprungligen postat av machine gun

Man kan ju förslagsvis ha ett paket havregryn och ett paket mjölk stående på jobbet (mjölken bör dock ha ett kylskåp att bo i om den ska hålla sig aptitlig

)

Nähe?

Jag var bara intresserad av hur herr Slarti gör...

Slartibartfast · 2008-03-12, 18:30

Citat:

Ursprungligen postat av Sparrisen

Är det att ha med sig på jobbet? Kör du det i en mixer också? Kan tänka mig hur grynen har svällt ganska bra annars efter x antal timmar i mjölk :P Men du kanske blandar på plats?

Nä, jag blandar och äter hemma. Ingen mixer.

Men som jobb-mat är det säkert också opti. Ultrapastöriserad mjölk om man inte har tillgång till kylskåp.

Mega_man1000 · 2008-03-12, 18:35

Citat:

Ursprungligen postat av King Grub

Näringmässigt är det ingen skillnad. Torra gryn är inte "råa", utan förbehandlade med ångpreparering. Det som förändras vid kokning är att GI:t sänks när fibrerna tränger ut, men GI på gröt/havregryn är inget som kommer att påverka vare sig träningsresultat, hälsa eller form.

har Havregryn ett högt gi innan de tillagas? Trodde alltid att det var tvärt om eftersom det blir mycket mjukare efter kokning och lättare för kroppen att bryta ner. ialla fall vad jag alltid har trott

King Grub · 2008-03-12, 19:21

Du har trott motsatsen till fakta.

Mega_man1000 · 2008-03-12, 20:49

haha okej då vet jag

!!!

Slartibartfast · 2008-03-12, 21:12

vad är det för GI på kokta resp okokta havregryn?

Inte undra på att jag blivit fet.

King Grub · 2008-03-12, 21:29

Citat:

Ursprungligen postat av Slartibartfast

vad är det för GI på kokta resp okokta havregryn?

Olika beroende på gryn. Sök på oat porridge.

http://ziag4.mmb.usyd.edu.au/mainV4a.htm

King Grub · 2008-03-12, 21:32

Studie på GI:t på svenska gryn och gröt.

http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/130/9/2207

Koloftw · 2008-04-09, 21:28

Citat:

Ursprungligen postat av King Grub

Näringmässigt är det ingen skillnad. Torra gryn är inte "råa", utan förbehandlade med ångpreparering. Det som förändras vid kokning är att GI:t sänks när fibrerna tränger ut, men GI på gröt/havregryn är inget som kommer att påverka vare sig träningsresultat, hälsa eller form.

Hur blir GIt om man blötlägger grynen och låter de svälla i vätskan då?

Blir GIt lägre pga. vätskan eller är det bara när man kokar och fibrerna tränger ut som det blir långsammare?