Nybörjare som ska bli stor!

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av karlingen

Jag som brukade trycka i mig 600g kött varje dag.

Det är ju fortfarande 3700 gram över de rekommendationerna per vecka.

[karlingen]

Jag har nog inte förstått det hela. Med Kött = köttfärs, fläskfärs? Innebär det alltså att 500g-600g av den här typen av kött skulle vara skadlig om den äts varje dag?

Är inte "rött kött" endast när man äter det rått?

[King Grub]

Nej...

Rött kött är allt från nöt, gris, lamm, får och vilt. Oavsett tillagning.

[karlingen]

Ursprungligen postat av King Grub

Nej...

Nej åt fråga 1 eller 2? eller båda?

[King Grub]

2.

[karlingen]

Ok, alltså har jag tidigare fått i mig skadliga mängder.. Crap..

[karlingen]

Kollar runt på nätet och hittade det här:

Background—Meat consumption is inconsistently associated with development of coronary heart disease (CHD), stroke, and diabetes mellitus, limiting quantitative recommendations for consumption levels. Effects of meat intake on these different outcomes, as well as of red versus processed meat, may also vary.

Methods and Results—We performed a systematic review and meta-analysis of evidence for relationships of red (unprocessed), processed, and total meat consumption with incident CHD, stroke, and diabetes mellitus. We searched for any cohort study, case-control study, or randomized trial that assessed these exposures and outcomes in generally healthy adults. Of 1598 identified abstracts, 20 studies met inclusion criteria, including 17 prospective cohorts and 3 case-control studies. All data were abstracted independently in duplicate. Random-effects generalized least squares models for trend estimation were used to derive pooled dose-response estimates. The 20 studies included 1 218 380 individuals and 23 889 CHD, 2280 stroke, and 10 797 diabetes mellitus cases. Red meat intake was not associated with CHD (n=4 studies; relative risk per 100-g serving per day=1.00; 95% confidence interval, 0.81 to 1.23; P for heterogeneity=0.36) or diabetes mellitus (n=5; relative risk=1.16; 95% confidence interval, 0.92 to 1.46; P=0.25). Conversely, processed meat intake was associated with 42% higher risk of CHD (n=5; relative risk per 50-g serving per day=1.42; 95% confidence interval, 1.07 to 1.89; P=0.04) and 19% higher risk of diabetes mellitus (n=7; relative risk=1.19; 95% confidence interval, 1.11 to 1.27; P<0.001). Associations were intermediate for total meat intake. Consumption of red and processed meat were not associated with stroke, but only 3 studies evaluated these relationships.

Conclusions—Consumption of processed meats, but not red meats, is associated with higher incidence of CHD and diabetes mellitus. These results highlight the need for better understanding of potential mechanisms of effects and for particular focus on processed meats for dietary and policy recommendations.

http://circ.ahajournals.org/cgi/cont...urcetype=HWCIT



Innebär inte det här att det inte är rött kött som är farligt utan det kött som är processat?

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av karlingen

Ok, alltså har jag tidigare fått i mig skadliga mängder.. Crap..

Om det nu är kausala samband vill säga. Korrelationerna är ju inte helt fria från kritik. Och givetvis är det inte en fråga om att x antal gram innebär konsekvens y.

Ursprungligen postat av karlingen

Jag har nog inte förstått det hela. Med Kött = köttfärs, fläskfärs? Innebär det alltså att 500g-600g av den här typen av kött skulle vara skadlig om den äts varje dag?

Rekommendationen är som sagt per vecka.

Ursprungligen postat av karlingen

Innebär inte det här att det inte är rött kött som är farligt utan det kött som är processat?

Vad har hjärt- kärlsjukdom och diabetes typ 2 med saken att göra?

[karlingen]

Ursprungligen postat av Eddie Vedder

Vad har hjärt- kärlsjukdom och diabetes typ 2 med saken att göra?

Är det inte detta som ansågs vara det negativa med rött kött? Eller finns det andra skadliga effekter?

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av karlingen

Är det inte detta som ansågs vara det negativa med rött kött? Eller finns det andra skadliga effekter?

Diskussionen gäller cancer.

[karlingen]

Ursprungligen postat av Eddie Vedder

Diskussionen gäller cancer.

Okay. Då får jag låta det vara och skära ner på det röda goda köttet framöver. Tack för upplysningen!

[Kravmaga]

Ursprungligen postat av King Grub

Kött (icke chark) innehåller inte E250.

Ursprungligen postat av Eddie Vedder

Diskussionen gäller cancer.

Vad är det i det röda köttet som potentiellt skulle framkalla cancer vid konsumtion över 500g/vecka? Trodde denna diskussion handlade om risken för cancer med tanke på produkter som innehåller E250?

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av karlingen

Okay. Då får jag låta det vara och skära ner på det röda goda köttet framöver. Tack för upplysningen!

Ja det avgör ju du. Om du tycker den gramsiffran bygger på solid grund, att din livsstil i övrigt kräver en köttreducering för total cancerrisk och att det är värt det ur andra synpunkter så visst.

Ursprungligen postat av Kravmaga

Vad är det i det röda köttet som potentiellt skulle framkalla cancer vid konsumtion över 500g/vecka? Trodde denna diskussion handlade om risken för cancer med tanke på produkter som innehåller E250?

Samma risker som sagt. Men i lägre grad från nitritfritt kött. Du har hela rapporten i min text här:

http://traningslara.se/e250-ett-till...upp-med-del-1/

När du läser rapporten framgår de diskuterade mekanismerna. Del 2 om nitrit här:

http://traningslara.se/e250-ett-till...upp-med-del-2/

[King Grub]

http://www.kolozzeum.com/forum/showt...ghlight=cancer

Den här tråden handlar inte om saken överhuvudtaget. Det är en ren trådkapning.

[Kravmaga]

Ursprungligen postat av King Grub

http://www.kolozzeum.com/forum/showt...ghlight=cancer

Den här tråden handlar inte om saken överhuvudtaget. Det är en ren trådkapning.

Tråden handlar inte om det men diskussionen gjorde det, dock kan vi helt klart flytta diskussion om vi kapat tråden.