Citat:
Ursprungligen postat av Dogmatix
Men är inte det konsekvent med vad man sagt tidigare, att om man äter vegetariskt så måste man äta större mängd för att få samma effekt? Studien behöver ju inte betyda att man inte kan bygga lika bra på vegetariskt, bara att man måste äta mer.
|
Vad säger den ?
Results
MEAT Increased plasma essential amino acid concentrations more than
PLANT over the 6-h postprandial period (incremental area under curve 87 ± 37 compared with 38 ± 54 mmol·6 h/L, respectively; P-interaction < 0.01). Ingestion of MEAT resulted in ∼47% higher postprandial muscle protein synthesis rates when compared with the ingestion of PLANT (0.052 ± 0.023 and 0.035 ± 0.021 %/h, respectively; paired-samples t test: P = 0.037).
Conclusions
Ingestion of a whole-food omnivorous meal containing beef results in greater postprandial muscle protein synthesis rates when compared with the ingestion of an isonitrogenous whole-food vegan meal in healthy,
older adults.