Med essentiell aminosyra menas en aminosyra som måste tillföras via kosten. Glutamin behöver inte tillföras via kosten, utan kan syntetiseras i kroppen. Dom essentiella aminosyrorna är dom som kroppen inte kan syntetisera själv, dvs lysin, leucin, isoleucin, fenylalanin, metionin, treonin, valin, och tryptofan. Histidin och arginin är essentiella för barn. Övriga aminosyror kan syntetiseras och behöver inte tillföras via kosten.
|