Eva Kullenberg, leg diestist? WTF

[14K]

Är det någon som läst hennes blogg.

Hennes påståenden är ju helt absurda. Här är några utdrag från bloggen.

"Däremot finns inga möjligheter att äta sig till en övervikt genom att äta frukt, bär, grönsaker, potatis och spannmål. Ingen möjlighet alls."


"Och mängder, ja - detta skulle ha framfört mycket tydligare:

Att det är viktigt att äta regelbundet, frukost, lunch, middag, mellanmål.

Att äta MER frukt, bär, grönsaker, rotfrukter, potatis och spannmål, minst ½ kilo per dag.

Att en lagom kött/fisk-portion är 50-150 gram.

Att det räcker med två glas mjölk/fil per dag, oavsett sort.

Att godis hålls till helgen.

Att vara restriktiv med läsken.

Att se helheten över veckan, inte fokusera på enskilda livsmedel.


"Jag har arbetat som dietist sedan 1986. Inte alltid som dietist, men alltid med mat."


"Jag "pratar mat" ibland för barn och ungdomar. Ibland på ideell basis och ibland via uppdrag.

Det absolut viktigaste är att ALDRIG ge barn dåligt samvete för vad de äter. ALDRIG. Att skuldbelägga barn borde vara straffbart. Sockerutställningar borde vara straffbart. Möjligen kan det vara ok att visa sockerinnehållet i godis och läsk, men inget annat. ALDRIG.

Det som är det viktigaste är att visa på bra alternativ. Äter man ingen frukost alls - diskutera om det finns något man kan tänka sig. Dricker man nyponsoppa till frukost - diskutera alternativ. Äter man sockerkaka till frukost - diskutera alternativ. Men, aldrig skuldbelägga, aldrig säga "Hur kan du äta det - det är inte bra".

Vad har jag för rätt att döma ut vad barnet äter? Vilken kunskap har jag om situationen i hemmet? Vilken vetskap har jag om de ekonomiska förutsättningarna hemma hos dem?

Min skyldighet som dietist/pedagog är att visa på alternativ, att locka barnet att själv komma på bra saker, att diskutera vad som är bra för att orka med skolarbetet, träningen, fritiden. Inte att säga att "det är dåligt".

Barn ska ha mat på bestämda tider, frukost, lunch och middag, 2-3 mellanmål, frukt, bär, grönsaker, bröd, gröt, och varierad kost. Och det är alltid föräldrarnas ansvar, ingen annans.

Att låta outbildade personer prata mat för barn - det borde också vara straffbart. Det gör mer skada än nytta."


"En kvinna behöver cirka 2000 kcal per dag. Ett äpple ger 50 kcal. För att komma upp i 2000 kcal med äpplen behövs 40 stycken. Eller 20 äpplen och 20 päron. Eller 10 äpplen, 10 päron, 10 bananer och 20 plommon... Det säger sig självt att du inte kan gå upp i vikt av frukt och bär."


Finns mycket mycket mer på bloggen som bara höjer på ögonbrynen. Bara jag som tycker det låter absurt?