1000 och 1 sätt att äta baked oatmeal - Kolozzeum Forum

J.V · 2012-05-18, 05:36

Testade boatmeal igår för första gången och blev lite småkär så jag gjorde det idag igen. Och kommer mest troligt göra en omgång till ikväll. MMmhh.

Gårdagens: baked oatmeal med choklad och hallonsmak, serverad med frozen yoghurt med vaniljsmak

120g Milo oats (typ havregryn smaksatta med choklad)
100g hallon
20g stevia
~5g vaniljessens
salt

Detta har verkligen potential, men nästa gång lägger jag nog till lite extra kakao. Eventuellt lite mer vaniljessens också.

---

Och så dagens: en proteinberikad äpplepajvariant

60g vanilla oats
50g caseinprotein (vaniljsmak)
190g granny smith-äpple, rivet
20g stevia
~5g vaniljessens
salt
kanel

Avslutade på grillfunktion för att få lite krisp på toppen, men ugnen är lite väl effektiv så det hann bli lite bränt ovanpå. Vansinnigt goda i alla fall! Det tyckte även sambon som är lite mer kräsen än mig.

---

Seså, tips på de bästa varianterna!

Morty · 2012-05-18, 09:55

Aghasdasd! Måste göras. Ser sjukt bra ut. Blir nog långtur på racern i helgen...

Temptation · 2012-05-19, 00:13

Hallonvarianten ser asgod ut!

Brukar göra med äpplen i med vaniljsås till, med massor av kanel i smeten.
Blir väldigt likt äppelpaj tycker jag.

abstract · 2012-05-19, 05:22

Allright, mitt första försök.
100g havregryn.
0.5dl sötningsmedel.
Ett stort rivet äpple.
Kanel.
2dl vatten.

Det blev INTE gott. Alls.

Men jag ser nu att jag helt missade proteinpulver, så när jag gick hit för att dissa får jag istället skämmas. Jäkligt orutinerat. Så, nytt försök imorgon, samtidigt som jag ska dra ner lite vaniljessens och ytterligare lite sötningsmedel. Skam den som ger sig!

isterbuk · 2012-05-19, 07:01

Jag tycker att havregryn, äpple, valfri sötning, vätska och ägg blir riktigt bra och gott.
Perfekt att äta med vispad grädde, glass, kvarg, keso eller vad man känner för som topping.

J.V · 2012-06-05, 16:08

Försökte få till lite pepparkakssmak idag, gick väl sådär.

Vi flyttar på måndag så jag orkar inte börja köpa kryddor utan fick nöja mig med kanel och kryddnejlika som vi redan hade hemma, saknade ingefära och kardemumma.

Annars är det sötningsmedel, vaniljessens och lite bakpulver i. Blev hyfsat faktiskt.

Åt det med en hel del fettfri vaniljyoghurt.

al3ks · 2012-06-05, 20:26

Mitt strå till stacken:

100g Fiberhavregryn
120g äpple
20g Whey FX Vanilj
Vaten
Kanel
Sötningsmede
Lågkalori äppelmos och keso som tillbehör

vicarious · 2012-06-05, 20:40

Denna tråd har verkligen potential. Baked oatmeal = nya koloflugan 2012?

J.V · 2012-06-06, 00:34

Oh, din såg bra ut al3ks. Hur mycket vatten? Hur varmt och länge i ugnen?

Gurkyngel · 2012-06-06, 08:51

Chai-boatmeal

100 g hackat äpple kokades mjukt med en skvätt vatten, äpple och kanel. Blandades med 50 g rågflingor, 20 g vaniljvassle, 10 g pumpafrön, lite linfrön, 1 dl chai havredryck och ännu mer kardemumma.
Gräddades på 200 grader i 30 minuter.
Åts tillsammans med hackade jordgubbar, skivad banan och ingefärskvarg.

Gott, gott men glömde salta :P Hade nog varit gott med ännu mer chaikryddor (ingefära, nejlika) i boatmealet.

J.V · 2012-06-06, 09:01

Oooh chaivariant måste testas. Kan tänka mig att den blir riktigt bra att ätas kall med lite vaniljglass till.

Edit: vi har ju för fan chaipulver på jobbet!!!!!1 Att jag inte tänkt på det. Måste ta hem lite och experimentera.

al3ks · 2012-06-06, 09:27

Citat:

Ursprungligen postat av J.V

Oh, din såg bra ut al3ks. Hur mycket vatten? Hur varmt och länge i ugnen?

Vatten på känn, stoppade bunken under kranen och fyllde på -> rörde om och upprepade tills konsistensen kändes okej. Inte för vattnigt och inte för torrt. Sen in i ugnen 225grader i ca 30 min! Men det räcker med typ 20 min

J.V · 2012-06-06, 10:46

M'kay! Jag har lite svårt att få till konsistensen. Ibland blir den torr och nästan bränd av 30 min och nästa gång kletig av 40, trots samma ingredienser. Ugnen är nog inte mycket att jubla över.

Nu har jag tjuvat en laddning chaipulver från jobbet.

Synd bara att jag har ätit mitt för idag. Det får vänta till imorgon eller fredag.

J.V · 2012-06-09, 03:56

Missade att fota, men igår testade jag göra boatmeal-muffins med chaipulvret! Tog bara 20g pulver till 120g havregryn vilket gav lite för svag smak, men riktigt gott ändå.

Testar nog med 30 eller 40g ikväll.

Gurkyngel · 2012-06-09, 04:28

Citat:

Ursprungligen postat av J.V

Missade att fota, men igår testade jag göra boatmeal-muffins med chaipulvret! Tog bara 20g pulver till 120g havregryn vilket gav lite för svag smak, men riktigt gott ändå.

Testar nog med 30 eller 40g ikväll.

Nu använde jag inte chaipulver utan free-stylade men upplevde också att det skulle behövts mer kryddor (dvs en ganska stor mängd) för att det ska ge bra med smak.
Blir att fortsätta experimentera! Funderar på att göra boatmeal med rabarber så fort tiggt några från mamma