Kokta grönsaker - Kolozzeum Forum

Zera · 2005-05-11, 11:37

Man förlorar ju en ca 25% av alla vitaminer när man kokar grönsakerna. Men om man dricker upp vattnet man kokade dom i så borde man väl få i sig de där 25%?

Frazze · 2005-05-11, 12:14

Vitaminerna försvinner inte bara ut i vattnet för att grönsakerna ligger i blöt, utan förstörs av värmen när man kokar.

Zera · 2005-05-11, 12:22

Citat:

Ursprungligen postat av Frazze

Vitaminerna försvinner inte bara ut i vattnet för att grönsakerna ligger i blöt, utan förstörs av värmen när man kokar.

Ok tack det var det jag funderade på om de gjorde eller inte.