Är olja ett bra och nyttigt livsmedel? - Kolozzeum Forum

Barbastark · 2017-03-23, 22:27

Hej!

Lite vag formulering, jag vet, men för att försöka vara lite tydligare så syftar jag främst på raps, solros, oliv, sesam och linfröolja, dvs sådana många tänker på som nyttiga och bra (utesluter medvetet de långa omega 3 orna från fisk).

Och när det kommer till själva frågeställningen så undrar jag om dessa oljor faktiskt är bra och nyttiga livsmedel, eller om de mer är "kanske inte direkt dåliga, men inte vidare bra heller". Min fundering kring att dem kanske inte är så bra trots allt baserar jag på faktumet att det är ganska processad mat, en bra bit ifrån sin ursprungliga form (vilket det generella hälsorådet ju är att skära ned på och gärna undvika).

Onödig kuriosa: Anledningen till att jag frågar är till stor del för att jag behöver skära ned på matkontot och det blir billigare med oljor jämfört med att främst ha nötter och avokado som fettkälla.

PureWhey · 2017-03-24, 07:38

Bra och bra... Det innehåller vad det innehåller, saknar du det i kosten är det väl "bra" för dig att äta det du saknar. Hur ser din kost ut för att behöva fylla ut med fett?

upperkatt · 2017-03-24, 08:06

Om du inte käkar fisk eller tar omega-3-tillskott tror jag rapsolja kan vara en bra idé. Rapsolja>olivolja vad gäller omega-3.

"Var finns fleromättat fett?
Omega-3-fett finns i till exempel

fet fisk som lax, makrill, sill och sardiner (innehåller EPA och DHA)
vissa alger (innehåller EPA och DHA)
rapsolja och matfetter gjorda på rapsolja
valnötter."
https://www.livsmedelsverket.se/livs...3-och-omega-6/

Beemel · 2017-03-24, 08:51

Citat:

Ursprungligen postat av PureWhey

Bra och bra... Det innehåller vad det innehåller, saknar du det i kosten är det väl "bra" för dig att äta det du saknar. Hur ser din kost ut för att behöva fylla ut med fett?

+1
Ingen enskild råvara är nyttig i sig själv. Helheten avgör.

JacobHeitmann · 2017-03-24, 10:01

Du kan äta hela valnötter, hela chiafrön och skalade hampafrön om du vill ha omega 3, eller alg-tillskott som har färdigt EPA/DHA.

Olja är generellt mindre näringsrikt än sin mindre förädlade motsvarighet, så om du bara vill ha fett så är oliver framför olivolja ett bättre alternativ, sesamfrön framför sesamolja, avocado framför avocadoolja. Jag skulle inte välja något som är befriat från fibrer, mineraler som samtigit ger väldigt stora mängder (fett)kalorier.

Man kan använda olja till matlagning (även om det är onödigt i större mängder om man använder keramik- eller teflonpannor), som glidmedel när Jesus inte tittar, även som bränsle till lampor. Som mat ser jag ingen anledning att använda olja om du har tillgång till originalfrukten. Det finns även antydan på att det kan vara dåligt för dina kärl. Men det är inte farligt i små mängder för friska människor så man behöver inte noja sig, drick på du.

Loperin Stapaper · 2017-03-24, 14:33

Citat:

Ursprungligen postat av Beemel

+1
Ingen enskild råvara är nyttig i sig själv. Helheten avgör.

herre gud klart det finns nyttiga varor!!!! vad snackar du om..

Beemel · 2017-03-24, 15:08

Citat:

Ursprungligen postat av Loperin Stapaper

herre gud klart det finns nyttiga varor!!!! vad snackar du om..

Precis det jag skrev.

Nämn en råvara som du kommer leva och må bra, om du äter enbart den.

Vilket trevlig sätt du har att uttrycka dig förresten. Det påminner mig starkt om en som blev bannad härifrån för ett tag sedan.

Well well, whatever floats your boat.

Tree Fiddy · 2017-03-24, 15:45

Citat:

Ursprungligen postat av Beemel

Precis det jag skrev.

Nämn en råvara som du kommer leva och må bra, om du äter enbart den.

Vilket trevlig sätt du har att uttrycka dig förresten. Det påminner mig starkt om en som blev bannad härifrån för ett tag sedan.

Well well, whatever floats your boat.

Potatis. Men hur som helst, du skrev att inget livsmedel i sig är nyttigt. Enkelomättade fetter (rapsolja t ex) har ju effekter på serumnivåer och LDL-kolesterol bland annat. Så det är nyttigt i sig. Men frågan var ju inte vilket livsmedel man kan leva och må bra på om man äter endast det.

Beemel · 2017-03-24, 15:56

Citat:

Ursprungligen postat av Tree Fiddy

Potatis. Men hur som helst, du skrev att inget livsmedel i sig är nyttigt. Enkelomättade fetter (rapsolja t ex) har ju effekter på serumnivåer och LDL-kolesterol bland annat. Så det är nyttigt i sig. Men frågan var ju inte vilket livsmedel man kan leva och må bra på om man äter endast det.

Nej frågan handlade om "nyttighet"
Hur nyttigt är exempelvis rapsolja, om du redan i kosten får i dig tillräckligt (eller för mycket) av fetter från andra källor?

Det är detta som jag syftar på, och som det beskrevs i det jag ursprungligen citerade och +1'ade på.

Tror, som parantes, inte att man skulle må så jättebra på att äta bara potatis heller. Även om man kanske (vilket jag inte är säker på) skulle överleva på det.

JacobHeitmann · 2017-03-24, 17:59

Man kan iallafall leva ett eller flera år på potatis. Men för att nå andra mål än att gå ner i vikt och överleva i 60 år så är det förstås bra att variera intaget efter ett tag.

Loperin Stapaper · 2017-03-24, 18:00

Citat:

Ursprungligen postat av Beemel

Precis det jag skrev.
.

Ne mannen du skrev ingen vara är nyttig i sig och det är fel..

man måste accseptera när man har fel förstår du inte det

exevision · 2017-03-24, 19:36

Citat:

Ursprungligen postat av JacobHeitmann

Det finns även antydan på att det kan vara dåligt för dina kärl. Men det är inte farligt i små mängder för friska människor så man behöver inte noja sig, drick på du.

Borde väll ändå vara bättre än mättat fett?

Diomedea exulans · 2017-03-24, 19:38

Citat:

Ursprungligen postat av Loperin Stapaper

Ne mannen du skrev ingen vara är nyttig i sig och det är fel..

man måste accseptera när man har fel förstår du inte det

Välkommen tillbaka, Mr Eks!

Beemel · 2017-03-24, 20:10

Citat:

Ursprungligen postat av Loperin Stapaper

Ne mannen du skrev ingen vara är nyttig i sig och det är fel..

man måste accseptera när man har fel förstår du inte det

What ever floats your boat.
Skönt att det finns en ignorefunktion.

JacobHeitmann · 2017-03-24, 21:35

Citat:

Ursprungligen postat av exevision

Borde väll ändå vara bättre än mättat fett?

Yep, veggieoljor som har mer o-3 och o-6 är ganska neutrala om man tittar på hur medelbefolkningen äter (man måste alltid sätta saker i sin kontext).

Mättat fett i form av animalier eller veggieoljor (t.ex. kokosfett) är oftast en bra idé att ha en lägre nivå av i kosten, om man tittar på den svenska standardkosten.