Citat:
Ursprungligen postat av Snobbe
Kollar efter tips på bra köttkvarnar, många som gör egna burgare här och antar att många även maler köttet själva.
Skulle vilja ha en "generellt" bra men som går o ta undan lätt/inte sjukt stor.
Någon som har några tips?
En till fråga, går det bra att mala kycklingfilé t.ex.? Antar att det måste funka?
|
Själv har jag en KitchenAid med köttkvarns tillbehöret. Den är inte bara att slänga in i något skåp då den är ganska stor. Och priset är ju högt eftersom det är en bakmaskin och inte endast en köttkvarn.
Har för mig att detta har diskuterats i "Den perfekta hamburgaren" tråden? Någon får gärna rätta mig och länka om jag har fel
Jodå kycklingfilé går att mala. Tänk bara på att filén gärna ska vara halvfryst, blir kladdigt annars!