Alaska Pollok, supergott!

[stoffer]

Här är ett recept som jag lagade idag, riktigt lyckat!

1 gul lök
1 brk krossade tomater (400g)
400g Alaska Pollok filéer
2dl Mjölk
2msk Vetemjöl
Curry
Vitlök
Olivolja eller annan olja

Fräs löken med curry i olja.
Tärna och tillsätt fisken när det börjar bli färdigt, gör inget om den är fryst.
Pudra över vetemjöl och rör ihop (Jag använde tekula, men använd en sil annars)
Tillsätt tomater och mjölk.
Pressa i vitlök efter smak och smaka av med mer curry och salt.
Låt koka upp så det tjocknar lite.

Servera med ris och något grönt.

[HenrY]

Alldeles för svårt att göra!

tacka vet jag lite citron peppar och salt, sedan in i micron! PLING!
Färdig att äta!

[nossralj]

Jag skulle hellre servera med bulgur, de är nyttigare och MKT godare

[MyungChul]

Låter ganska gott.. men chili kanske?

Förövrigt ser jag att du la mycket vikt vid det gröna =P

[bushwakko]

Ursprungligen postat av MyungChul

Låter ganska gott.. men chili kanske?

Förövrigt ser jag att du la mycket vikt vid det gröna =P

Nu slutar vi whina

Tyckte det där verkade riktigt mysigt

[MyungChul]

Ursprungligen postat av bushwakko

Nu slutar vi whina

Tyckte det där verkade riktigt mysigt

det lät lite fel

[Hazky]

Ser inte alls så tokigt ut stoffer, ska nog ta o testa det där receptet. Brukar själv nyttja Alaska Pollock emellanåt.. Vet inte om fisken i sig är så god, men rätt kock kan trolla till det mesta, som du ser ut o ha lyckats med.

Ska nog testa med grahamsmjöl istället för vanligt vetemjöl, lite nyttigare men kanske inte binder in vätskan lika bra, återstå att se..

[MyungChul]

Det blir nog bättre med vetemjöl, och i den lilla utsträckningen blir det nog ingen stor skillnad ändå.

[internethjälten]

såg trevligt och färggrant ut, nästan som en söndagsmorgon
efter en krogrunda

varför krångla så med mat som ni gör, man ska ju ändå
bara äta upp det...

[Kaboffastar]

Ett hett jägartipps är ju att fräsa curryn med löken och oljan.

fett + curry = Mer smak, allmänt känt !

[Kaboffastar]

Ursprungligen postat av nossralj

Jag skulle hellre servera med bulgur, de är nyttigare och MKT godare

Off topic : du gillar bulgur va ? :P

[MyungChul]

Ursprungligen postat av impegas.org

såg trevligt och färggrant ut, nästan som en söndagsmorgon
efter en krogrunda

varför krångla så med mat som ni gör, man ska ju ändå
bara äta upp det...

ja varför finns det restauranger, varför finns solen och havet? varför finns vi........... varför varför?

[stoffer]

Ursprungligen postat av Hazky

Ser inte alls så tokigt ut stoffer, ska nog ta o testa det där receptet. Brukar själv nyttja Alaska Pollock emellanåt.. Vet inte om fisken i sig är så god, men rätt kock kan trolla till det mesta, som du ser ut o ha lyckats med.

Ska nog testa med grahamsmjöl istället för vanligt vetemjöl, lite nyttigare men kanske inte binder in vätskan lika bra, återstå att se..

Fisken i sig är väl inte så god, den smakar ju ganska mycket fisk-aktigt (suprise? ). Och då passar det att laga kryddstarkt, så balanserar man smakerna lite bättre.

Testa med Grahamsmjöl och skriv hur det gick sen. Grejjen är att det är ungefär ½-1 msk mjöl per portion, så det är ganska försumbart. Ett måste dock för att binda vätskan.

Ursprungligen postat av KABOFFASTAR

Ett hett jägartipps är ju att fräsa curryn med löken och oljan.

fett + curry = Mer smak, allmänt känt !

Jo.. men du såg väl detta?

Ursprungligen postat av stoffer

Fräs löken med curry i olja.

Ursprungligen postat av impegas.org

Såg trevligt och färggrant ut, nästan som en söndagsmorgon
efter en krogrunda

varför krångla så med mat som ni gör, man ska ju ändå
bara äta upp det...

1. Tack.
2. Krångla och krångla, jag lägger en halvtimme på att laga 4 portioner mat jag gillar, det blir ju bara 15 minuter per portion. Det jag inte äter upp sparar jag.

Tycker det är jätte o-krångligt

[kharon]

Låter gott! Ska testas!

[kharon]

Ursprungligen postat av stoffer

Servera med ris och något grönt.

LOL, något grönt = en bit gurka.

BRa att du postade en bild annars, ser gott ut.