Tonfisk i olja eller vatten? - Kolozzeum Forum

Paperboy · 2005-12-08, 23:37

Under träningsdagarna brukar jag stoppa i mig en burk tonfisk i sojaolja (ja, det går ner med ett glas mjölk vid sidan om) om jag anser att den vanliga kosten inte har levt upp till protein-kraven.

Vad jag undrar nu är vilka fördelar respektive nackdelar de olika alternativen, vatten och olja, har.

Pepz · 2005-12-09, 00:06

nackdelen med olja är att det är mycket fett

logiskt nog

Radiohead · 2005-12-09, 00:12

Citat:

Ursprungligen postat av Pepz

nackdelen med olja är att det är mycket fett

logiskt nog

Men jag som VILL ha mer fett, jag väljer ju givetvis med olja.

Paperboy · 2005-12-09, 00:43

Citat:

Ursprungligen postat av Pepz

nackdelen med olja är att det är mycket fett

logiskt nog

Men sojaolja är väl ganska naturligt och inte så negativt för kroppen? Håller inte olja, i det här fallet, vissa fördelar gentemot vatten?

pragmatist · 2005-12-09, 01:17

Jag tycker det är för mycket omega-6 i sojaolja, skulle föredra någon annan sort med mer omega-9 (rapsolja till exempel).

larre · 2005-12-09, 01:35

Nackdelen med olja är att det är så jävla äckligt och slemmigt.

Johnny · 2005-12-09, 20:06

Köp tonfisk i vatten, häll ut den och tillsätt en nyttigare olja?

Juliette · 2005-12-09, 20:42

Citat:

Ursprungligen postat av Johnny

Köp tonfisk i vatten, häll ut den och tillsätt en nyttigare olja?

Så brukar jag göra

Sverker · 2005-12-09, 20:53

Citat:

Ursprungligen postat av pragmatist

Jag tycker det är för mycket omega-6 i sojaolja, skulle föredra någon annan sort med mer omega-9 (rapsolja till exempel).

Inget fel på soja angående Omega-6. Förhållandet är 5:1 med Omega-6 till Omega-3. Äter man lite fleromättat fett i den övriga kosten kan soja vara bra alternativ.
Det är aldrig bra att äta för mycket fleromättat fett och då blir rapsolja med den omättade fettsyran oljesyra ( vilken är en Omega-9-fettsyra ) bästa alternativet.

Erkan · 2005-12-11, 12:04

De är också en högre proteinhalt i tonfisk i olja, de skiljer bara ca 10 kalc mellan vatten och olja..

King Grub · 2005-12-11, 12:06

Citat:

Ursprungligen postat av Erkan

de skiljer bara ca 10 kalc mellan vatten och olja..

Lägg till en nolla så blir det rätt.

gothen · 2005-12-11, 12:17

Citat:

Ursprungligen postat av Erkan

De är också en högre proteinhalt i tonfisk i olja, de skiljer bara ca 10 kalc mellan vatten och olja..

Dom beräknar väl det på avrunnen vikt?

blekfet2 · 2005-12-11, 12:48

Citat:

Ursprungligen postat av larre

Nackdelen med olja är att det är så jävla äckligt och slemmigt.

hear hear!

pragmatist · 2005-12-11, 12:57

Citat:

Ursprungligen postat av Sverker

Inget fel på soja angående Omega-6. Förhållandet är 5:1 med Omega-6 till Omega-3. Äter man lite fleromättat fett i den övriga kosten kan soja vara bra alternativ.
Det är aldrig bra att äta för mycket fleromättat fett och då blir rapsolja med den omättade fettsyran oljesyra ( vilken är en Omega-9-fettsyra ) bästa alternativet.

Nästan alla människor får i sig omega-6 så det räcker och blir över, eftersom det finns vegetabiliska oljor i mängder av matprodukter nuförtiden. Då tycker jag att det är bättre att försöka undvika ytterligare omega-6-källor (sojaolja innehåller till övervägande del omega-6) och fokusera på oljor rika på omega-3 och omega-9.

Dessutom undrar jag hur mycket omega-3 som egentligen överlever i sojaolja som raffineras vid hög temperatur... Kallpressad soja innehåller nog en del omega-3, men den som används industriellt är nog den billigaste (och sämsta) sorten.

Sverker · 2005-12-11, 13:02

1. Jag hade fel om proportionerna. Soja innehåller 56 % linolsyra, Omega-6 och 8 % linolensyra, Omega-3. Proportionerna blir
7 : 1 vilket fortfarande är en bra balans.

2. All linolensyra överlever raffineringen. Skulle den inte göra det så skulle sojaoljan smaka vidrigt.

3. Att sojaolja kan vara ett bra alternativ är för de som äter en lågfettdiet.