Livsmedelsbranschens baksida...

[andnel]

Jag arbetar inom en utav Sveriges största livsmedelskedjor. Under det gångna året, och under de år jag jobbat inom handels/livsmedel så har det slängts ofantliga mängder med mat, kläder, leksaker, hushållsartiklar e.t.c.
Senast idag, så var vi tvungna att slänga 3 pallar med glass (motsvarar väl cirka 200+ paket på varje pall) p.g.a. att frysen gick sönder och de började smälta. Efter alla gånger jag tanklöst gått och slängt det som slängas skall, så högg det till riktigt mycket i hjärtat den här gången. Det är ledningen som tar beslut om och hur man ska krossa (slänga) dessa stora kvantiteter. Men jag kan verkligen inte ta in, och förstå varför man inte gör något bättre av det? Varför finns det inte någon slags plan för att kunna ta tillvara på det som ska slängas?

Allt slängs inom livsmedelsindustrin - är det en buckla i ett Corn Flakespaket - släng. Är etiketten borta på en vara - släng. Har datumet gått ut på den där pallen med 1000 kakor - släng. Har datumet gått ut på pallen med kaffe - släng. Har paprikan en rynka - släng. Är bananerna aningen bruna - släng. Är det en reva i 18-packs toapapperet - släng. Ja, och så håller det på. Alltid, hela tiden.

Som "lekman" och vanlig anställd kan jag inte göra speciellt mycket åt det, p.g.a. alla regler som finns. Men jag blir bara så förbannad på denna I-landswaste när det (jag skiter i om det är en klyscha) finns verkliga, faktiska, fullt existerande, reella barn som svälter i världen och därtill är i otroligt stort behov av mat och kläder - som vi i västvärlden bara slänger som om det inte vore värt ett öre, för oss går det i varje fall ingen nöd på. Hade varit otroligt intressant att se t.ex. hur många bananer man slänger på 10 fina bananer till oss i väst...

Detta kanske inte var någon sensationell nyhet för någon, kanske en ögonöppnare för andra. I vilket fall så ville jag bara uttrycka mitt missnöje över industrin och i detta fall, över min maktlöshet.

Är ledarna inom dessa branscher enbart för effektivitets och -pengakåta alt. lata? Varför får sånt här pågå?

[Akerhage]

Håller med dig helt! Men är väl för de inte "har råd" att transportera allt som skall slängas till Afrika. Men det är verkligen jäkligt trist att så mycket mat slängs. Helst när man vet att många andra hade dödat för den maten.

[Xtronal]

Jag tror att företagen slänger saker eftersom att de är många som skulle klaga om det är en buckla i ett Corn Flakespaket eller om bananerna är bruna.. Folk vill ha sånt som de anser vara fräscht när det kommer till livsmedel tror jag..

Vi är för bortskämda

[JJOHANSSON]

OT

Får ni som personal ta saker som ska slängas?

[-AG-]

Skulle inte dessa kedjor kunna starta lagerförsäljing till kraftigt rabatterade priser? Där skadade, utgångna, etc... varor säljs.

[Grapeman]

Ursprungligen postat av JJOHANSSON

OT

Får ni som personal ta saker som ska slängas?

Det är lite olika, vanligaste anledningen till att man inte låter personalen ta hem svinn är att då myglar vissa med det.

[kettlebellGuden]

Det du som anställd och då vet var saker slängs och hur man lättast kommer åt det efter arbetstid är att meddelar den här informationen till din lokala frigan-organisation.

[Akerhage]

Ursprungligen postat av Grapeman

Det är lite olika, vanligaste anledningen till att man inte låter personalen ta hem svinn är att då myglar vissa med det.

Tror många myglar ändå, har tagit hem icakassar med hägendaaz och annat fryst när jag jobbade lager. Trots man "inte fick" så gjorde alla det. Cheferna visste inte, eller så sket de i vilket. Men mygel förekommer säkert i båda fallen lika mycket, tror ni inte det?

[martikainen]

Vi har en ICA affär modell större i stan som skänker all mat som inte säljs till ett härbärge här i stan. Stora applåder till den affären!

[Akerhage]

Ursprungligen postat av martikainen

Vi har en ICA affär modell större i stan som skänker all mat som inte säljs till ett härbärge här i stan. Stora applåder till den affären!

Faktiskt! Borde vara mer standard än att slänga!

[spoonchest]

Om de nu måste slänga mat så kan de väl åtminstone låta bli att blanda det med sopor. Ställ det så folk kommer åt iaf.
Tack för ett mkt tänkvärt inlägg!

[944RS]

Ja det blev många ton med varor som "krossades" under mina år på Ica!

[spoonchest]

Ursprungligen postat av martikainen

Vi har en ICA affär modell större i stan som skänker all mat som inte säljs till ett härbärge här i stan. Stora applåder till den affären!

There you go!
Det var ju nåt klädföretag som envisades med att ha sönder kläderna de inte fick sålda. Efter (inte särskilt stora egentligen) protester gick de ju med på att skänka alltihop istället.

Jag tror det kan vara lätt att starta s.k folkrörelser mot sånt här, och butikerna är nog inte sega på att ge med sig. Pröva vettja.

[Sniggel]

Ursprungligen postat av Akerhage

Tror många myglar ändå, har tagit hem icakassar med hägendaaz och annat fryst när jag jobbade lager. Trots man "inte fick" så gjorde alla det. Cheferna visste inte, eller så sket de i vilket. Men mygel förekommer säkert i båda fallen lika mycket, tror ni inte det?

Min erfarenhet är att omfattningen av mygel klart minskar om man förbjuder de anställda att ta hem trasiga produkter/livsmedel. Dessutom riskerar man ju, om man blir upptäckt, vilket kan vara fog för att få kicken (samt avskräcka andra från att mygla) samt att man kanske t om blir anklagad för stöld och får ta konsekvenserna av det.

Glassen du tog hem, var detta sånt som skulle slängas förresten eller var det på något annat vis?

[Sniggel]

Ursprungligen postat av martikainen

Vi har en ICA affär modell större i stan som skänker all mat som inte säljs till ett härbärge här i stan. Stora applåder till den affären!

Skönt att höra!