Barley Water

[Lellan]

Riiktigt läskande!

½ dl korngryn + 1 dl vatten
3 citroner (el 4 lime el blanda, ska vara citron enl orginalreceptet)
½-1 dl strösocker (fruktsocker för långsammare. Samma mängd)
2 liter vatten

1. Koka korngrynen i vattnet i ca 30 minuter.

2. Borsta citronerna väl i varmt vatten. Skala dem (=det yttersta), lägg skal + socker i en bunke.
3. Koka 2 liter vatten och häll det kokande över ingredienserna i en bunke och låt svalna.

3. Pressa juicen ur citronerna, häll i bunken. Sila drycken och förvara kallt.

Servera väl kýlt med is!

Låter kanske krångligt - men det är värt det!

[Nitrometan]

Men vart tog korngrynen vägen?

I punkt 1 fanns de där, sen i punkt 3 så kokar du nytt vatten.

[YTS]

Originally posted by Nitrometan
Men vart tog korngrynen vägen?

I punkt 1 fanns de där, sen i punkt 3 så kokar du nytt vatten.

När du kokar korngrynen sväller de och suger upp allt vatten, det är därför man måste tillsätta mer vatten. När Barley Watern, fått dra färdigt silar man bort citronskal och korngryn med en nätsil. Vätskan blir då vit och grummlig. Man måste dock röra om varje gång man skall hälla upp ett glas, annars sjunker det grumliga och Watern blir rätt klar. Barley Water är smaskens, men ibland blir recepten för söta o sura och då kan man späda med lite kranvatten.

Yngve

[Lellan]

Trevligt att YTS kom till undsättning, hade missat missen!

[Nitrometan]

Åkaj. Misstänkte att det var nåt jag inte hajade.

Låter läskande.