Olika typer av protein?

[Ello]

Vassle och kasein hör man ju ofta talas om och de är mjölkprotein om jag har förstått rätt. Men vad finns det för andra proteintyper? De som finns i kött tex, vad kallas de? Och hur snabba/långsamma är de jämfört med vassle eller kassein?

[King Grub]

http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=63965&highlight=myosin

[apa_ola]

Vassle och kasein hör man ju ofta talas om och de är mjölkprotein om jag har förstått rätt. Men vad finns det för andra proteintyper? De som finns i kött tex, vad kallas de? Och hur snabba/långsamma är de jämfört med vassle eller kassein?

Finns många olika namn, inga jag minns dock. Alla köttproteiner är långsamma. Inte kaseinlångsamma, men långsamma.

edit: oväntat;)

[Ello]

Task ska ni ha!