Logga in

Visa fullständig version : Färdiga tomatsåser

Eataz
2017-05-29, 08:55
Jag har börjat ersätta fettiga såser med färdiga tomatsåser/pastasåser.

Nu undrar jag om det finns några favoriter där ute som man borde testa?
Tyckte personligen att Jamie Olivers med vitlök och hela oliver i var god.

Möjligtvis recept på egna?
peliqan
2017-05-29, 09:56
Dolmios är fina. Gillar att det är lite större bitar i den
Wain
2017-05-29, 10:37
Bas:
Fräs lök & vitlök i olivolja. Släng i en burk krossade eller hela tomater. I med salt, peppar och lite örter (lagerblad, basilika, oregano, whatever). Koka ett tag. Färdig.

Pastasås:
Tärna fetaost och hiva i.

Pizzasås:
Koka lite längre för "torrare" konsistens. Experimentera med t.ex. lite balsamvinäger i.
Wain
2017-06-02, 15:49
Glömde, brukar ofta ha i tomatpuré också.
AlexGBG
2017-06-02, 16:06
Bas:
Fräs lök & vitlök i olivolja. Släng i en burk krossade eller hela tomater. I med salt, peppar och lite örter (lagerblad, basilika, oregano, whatever). Koka ett tag. Färdig.

Pastasås:
Tärna fetaost och hiva i.

Pizzasås:
Koka lite längre för "torrare" konsistens. Experimentera med t.ex. lite balsamvinäger i.

Jag gör ungefär på samma sätt, helst använder jag Muttis tomater.

Steker gör jag i olivolja, och jag brukar även tillsätta lite vinäger mot slutet, och eventuellt en liiiiten gnutta socker.

Låter den puttra minst en timme, och brukar göra en laddning med 2-3 burkar tomater per gång när man ändå håller på.

Är jag riktigt ambitiös gör jag av 8-10 burkar, och låter den koka ännu längre och fryser in en del av såsen för att ha som bas till grytor eller köttfärssås.

Äter såsen som den är, eller med stekt sidfläsk, bacon, champinjoner, eller något annat gott. Standardtillbehör är alltid riven Parmesan.
exevision
2017-06-02, 16:30
Tacosåser använder jag flitigt till nästan vad som helst.
Ibland blandar jag med kvarg och eventuellt lite intressanta kryddor om man vill ha starkare. Enkelt!
LillisJ
2017-06-02, 16:56
Dolmios är fina. Gillar att det är lite större bitar i den

För pöbeln kanske. Okryddad Mutti är betydligt bättre bredvid Dolmio :)
AlexGBG
2017-06-02, 17:05
För pöbeln kanske. Okryddad Mutti är betydligt bättre bredvid Dolmio :)

Skönt med ännu en som föredrar Mutti :)
Ozziking
2017-06-02, 19:53
Ajvar mannen, Ajvar <3

https://static.mathem.se/shared/images/products/large/03850104050565_c1n1.jpg

http://matkarlek.nu/wp-content/uploads/2015/09/ajvar-relish.jpg
Bob90
2017-06-02, 20:44
Är det färdiggjorda du är ute efter tycker jag garants basilico är riktigt schysst.

http://www.garantskafferiet.se/filer/02-vara-produkter/smaksattning/till-mat/7340083443275_c1c1.jpg
Wain
2017-06-02, 23:49
Skönt med ännu en som föredrar Mutti :)

Mutti är helt ok.
Cykelcykel
2017-06-03, 04:44
http://www.dabas.com/ProductSheet/Details.ashx/18462#1
Svårslagna siffror
God också och finns alltid på min lokala turklivs