fruktos - Kolozzeum Forum

Baan · 2005-07-13, 07:44

nu har jag sökt manuellt men hittar fan inget vettigt om frutkos, visst det är låg GI men jag har för mig att frutkos ändå kunde bli snabbt eller åtminstone snabbare pga av att den slapp vissa processer i levern eller något liknande. någon som kan upplysa lite mer om fruktos?

King Grub · 2005-07-13, 07:57

Under t ex hård konditionsträning, när kolhydratbehovet är stort, kan tarmens olika transportvägar för fruktos och glukos göra att samtida intag av fruktos och t ex maltodextrin leder till 1.5 ggr högre exogen kolhydratoxidation än intag av enbart maltodextrin.

MrBoris · 2005-07-13, 08:18

enkelt förklarat, vad betyder högre exogen kolhydratoxidation?

King Grub · 2005-07-13, 08:21

Exogen betyder något som finns och är aktivt i organismen, men som har sitt ursprung utifrån, till skillnad från endogen.

Akilles · 2005-07-13, 08:27

Gäller det bara konditionsträning, eller är det bra med en blandning av maltodextrin och fruktos i styrketräningsgainer också?

Baan · 2005-07-13, 08:39

Citat:

Ursprungligen postat av King Grub

Under t ex hård konditionsträning, när kolhydratbehovet är stort, kan tarmens olika transportvägar för fruktos och glukos göra att samtida intag av fruktos och t ex maltodextrin leder till 1.5 ggr högre exogen kolhydratoxidation än intag av enbart maltodextrin.

jaha så den gör kollisarna ännue snabbare vid den blandningen?

något annat intressant med fruktos?

Jay-Z · 2005-07-13, 08:44

Fruktos och leverns glykogendepåer? What's up with that? Bra, dåligt, undvika?

King Grub · 2005-07-13, 08:46

Citat:

Ursprungligen postat av Akilles

Gäller det bara konditionsträning, eller är det bra med en blandning av maltodextrin och fruktos i styrketräningsgainer också?

Inte bra alls. Styrketräning är inte glykogenkrävande i den utsträckningen under aktivitet och tömmer inte leverglykogen som konditionsträning. Fruktos i gainern sänker insulinsvaret och leder till långsammare glykogeninlagring, om det får ta plats från maltodextrinet.

Baan · 2005-07-13, 15:59

för att uveckla min fråga lite, förutom vid träning, innebär käkande av fruktoskollisar någon speciellt eller är det bara äta (GI:t är ju rätt lågt annars), dvs som mellanmål?

King Grub · 2005-07-13, 16:20

Citat:

Ursprungligen postat av Baan

för att uveckla min fråga lite, förutom vid träning, innebär käkande av fruktoskollisar någon speciellt eller är det bara äta (GI:t är ju rätt lågt annars), dvs som mellanmål?

Fruktos är bland dom sämsta kolhydratkällorna du kan hitta, mättar levern - inte musklerna, och leder till insulinresistens och det metabola syndromet.

Akilles · 2005-07-13, 19:06

Hur är det då med grönsaker, som broccoli, blomkål, morot, bönor? Om man köper dem frysta och kikar på näringsdeklarationen så står det att 100% av kolhydraterna är sockerarter. Betyder det att deras kolhydrat är fruktos? Vad annars ä det?

King Grub · 2005-07-13, 19:23

Glukos, fruktos och sackaros. Naturella grönsaker ger vanligtvis så lite kolhydrat att det absolut inte påverkar negativt. Det är fruktos i mer koncenterad form som inte är bra, om man inte äter kilovis med bananer per dag.

I juiceform är det också lätt att få i sig mer socker än man kanske vill ha,

Akilles · 2005-07-13, 19:35

Grönsaker har ju rekomenderats som kolhydratkälla vid kvällsmål. Men det kanske bara var som bukfylla då, för de hungriga. Några kalla makaroner borde ju vara bättre om man prioriterar stärkelse. Samt att ha lite mindre mängd käk i kistan.

Sverker · 2005-07-13, 20:03

Kalla makaroner innehåller resistent stärkelse som sänker GI genom att det fungerar som ett kostfiber.
Grönsaker innehåller andra naturliga kostfibrer som också sänker GI på hela måltiden.
Varför utesluta det ena för det andra ?
Blanda i lite grönsaker till makaonerna och få med lite vitaminer/antioxidanter och mineraler.

Baan · 2005-07-13, 20:46

Citat:

Ursprungligen postat av King Grub

Fruktos är bland dom sämsta kolhydratkällorna du kan hitta, mättar levern - inte musklerna, och leder till insulinresistens och det metabola syndromet.

ok, antar att det är näringslära 101?

ställde mest frågan för jag hade en diskussion med en på jobbet angående fruktos, han har läst in sig på GI:t och är inte alls med på att fruktos kan vara onyttigt, och jag kunde inte förklara alltför bra att det inte är alltför perfekt att inta i höga mängder. Men aja får väl visa han svaren och se vad han säger