Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Matlagning & Recept

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2006-04-24, 20:35   #1
Kimball
Registered User
 
Kimballs avatar
 
Reg.datum: Sep 2003
Ort: Göteborg
Inlägg: 1 340
Kokosbollar som de gör på cafeterian?

Vågade inte riktigt använda negerbollar, men ni get it.
Frågan är, vad är hemligheten bakom bagerier/cafeteriors negerbollar?! För hur man än försöker, så går det ju inte göra likadana hemma. Någon som har något insiderrecept? Letat i något år efter detta, men inga vafeterior i stan vill lämna ut sitt recept :P
Kimball är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-24, 23:03   #2
Mental
Ölkonnässör
 
Mentals avatar
 
Reg.datum: Feb 2004
Ort: Stockholm...ish
Inlägg: 5 725
Uh? Äkta smör mycket kakao och en slatt kaffe.
det är det viktiga
__________________
Mental är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 00:53   #3
Generic
Registered User
 
Generics avatar
 
Reg.datum: Sep 2004
Ort: Göteborg
Inlägg: 60
Som föregående talare sa, riktigt smör är key. Samt slatten kaffe.
Vissa korkade folk använder sig av kaffepulver.
Generic är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 09:05   #4
QuMark
Registered User
 
QuMarks avatar
 
Reg.datum: Mar 2004
Ort: Kalmar
Inlägg: 8
Jag visste att jag inte skulle klicka på den här tråden..
man blev ju så sugen på å gå å sätta sig på ett fik
QuMark är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 12:06   #5
Kimball
Registered User
 
Kimballs avatar
 
Reg.datum: Sep 2003
Ort: Göteborg
Inlägg: 1 340
Jag har då bannemig testat med riktigt smör och riktigt kaffe, men lyckas inte ändå! Hur svårt kan de vara liksom? :/

Mental och Generic: Har ni ngt recept som är snarlikt de man får på cafet? Tänkte så jag kunde jämföra vad som är galet i mitt :P
Kimball är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 13:40   #6
Mental
Ölkonnässör
 
Mentals avatar
 
Reg.datum: Feb 2004
Ort: Stockholm...ish
Inlägg: 5 725
Citat:
Ursprungligen postat av Kimball
Jag har då bannemig testat med riktigt smör och riktigt kaffe, men lyckas inte ändå! Hur svårt kan de vara liksom? :/

Mental och Generic: Har ni ngt recept som är snarlikt de man får på cafet? Tänkte så jag kunde jämföra vad som är galet i mitt :P
recept? hmm, näe

Utgick löst från det som fans bakpå ett havregrynspaket, men mera smör och höftade rätt friskt med kakao och övriga ingredienser, sen fick den dra i kylen över natten och sedan stå i rumsremperatur i ca en timme innan servering, och de ska vara stooora, mer än en ska man inte få i sig utan våld
__________________
Mental är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 13:45   #7
Mental
Ölkonnässör
 
Mentals avatar
 
Reg.datum: Feb 2004
Ort: Stockholm...ish
Inlägg: 5 725
jag tror att anlednignen att inget cafe vill ge dig sitt recept är för att de höftar.
De har inget recept, men det är tuffare att säga att det är hemligt, för då måste du ju gå dit för att käka dem.
__________________
Mental är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 14:12   #8
PPS07
Registered User
 
PPS07s avatar
 
Reg.datum: Apr 2006
Inlägg: 20
mixa allt, framförallt havregrynen till fint fint spån, då får du samma innehåll som på delicatobollarna.
PPS07 är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 14:22   #9
Jonna
Registered User
 
Jonnas avatar
 
Reg.datum: May 2003
Ort: Nkpg
Inlägg: 1 797
Citat:
Ursprungligen postat av PPS07
mixa allt, framförallt havregrynen till fint fint spån, då får du samma innehåll som på delicatobollarna.
japp, där har du hemligheten! Jag bakar chokadbollar till ett cafe varje vecka, och som fler nämde så är riktigt smör, BRA cacao & starkt kaffe också viktigt, sen mixa allt ordentligt så blir det lika bra som på cafe ska du se
Jonna är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 14:27   #10
PPS07
Registered User
 
PPS07s avatar
 
Reg.datum: Apr 2006
Inlägg: 20
Citat:
Ursprungligen postat av Jonna
japp, där har du hemligheten! Jag bakar chokadbollar till ett cafe varje vecka, och som fler nämde så är riktigt smör, BRA cacao & starkt kaffe också viktigt, sen mixa allt ordentligt så blir det lika bra som på cafe ska du se
Ja själv gör jag mina bollar på dominikansk ren cacao och santa domingo kaffe, fint det
PPS07 är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 14:35   #11
HookersUnited
Fetare än Jesus
 
HookersUniteds avatar
 
Reg.datum: Mar 2003
Ort: Skellefteå
Inlägg: 7 127
Samt att man betalar typ 20 spänn för dom jävlarna. Då blir det automatiskt godare.
HookersUnited är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 14:38   #12
jwzrd
Banned User
 
jwzrds avatar
 
Reg.datum: May 2002
Ort: Skamträsklidn
Inlägg: 22 303
Citat:
Ursprungligen postat av HookersUnited
Samt att man betalar typ 20 spänn för dom jävlarna. Då blir det automatiskt godare.
Haha ja! Db ftw!
jwzrd är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 15:01   #13
Juliette
Hobby huligan.
 
Juliettes avatar
 
Reg.datum: Oct 2005
Ort: Melbourne, USA
Inlägg: 799
Tricket är att mixa dem riktigt länge, typ fem minuter i matberedaren eller tio min med elvisp. Så havregrynen finfördelas och de smälter lättare i munnen, blir riktigt fluffiga och goda

*svisch* (gone to the kitchen)
Juliette är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 20:38   #14
John M
Registered User
 
John Ms avatar
 
Reg.datum: Feb 2002
Ort: Stockholm
Inlägg: 1 086
Citat:
Ursprungligen postat av Juliette
Tricket är att mixa dem riktigt länge, typ fem minuter i matberedaren eller tio min med elvisp. Så havregrynen finfördelas och de smälter lättare i munnen, blir riktigt fluffiga och goda

*svisch* (gone to the kitchen)
Kan man verkligen finfördela havregryn med elvisp?
John M är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2006-04-25, 21:02   #15
Kimball
Registered User
 
Kimballs avatar
 
Reg.datum: Sep 2003
Ort: Göteborg
Inlägg: 1 340
Aaah! Nu jävlar, blir att köra en supersats i matberedaren på lördag iom. ätardagen, att jag inte tänkte på mixningen, då det ofta är havregrynskoncistensen som förstör en del. ^^
Kimball är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 13:56.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)