Räkor

[gothen]

Är det någon som har ett värde på vad räkköttet väger i en räka?
Vågen har sprängts och står här med 1 kg oskalade räckor och skulle behöva veta vad de väger skalade.
Såg någonstans att den ätbara delen av räkan motsvarade ca 40% av vikten'?

[Milia]

men läs på paketet det brukar ju stå brutto och nettovikt tror jag

[TylerDurden84]

http://www.slv.se/ldb

[gothen]

men läs på paketet det brukar ju stå brutto och nettovikt tror jag

Nepp inte på detta.

Genom SLV får jag inte reda på det jag vill... Förtydligande; jag vill veta hur många gram ätbar vara jag får ut av 100 gram oskalade räkor

[Tolkia]

Garanterat inte mer än hälften i alla fall. Av tinad vikt; det är rätt mycket vatten på dem också (kolla på påsen om det står något om fryst/tinad vikt)

Edit: Enligt recept blir 1 kg oskalade räkor ca 400 g skalade.

[Aelrik]

Nepp inte på detta.

Genom SLV får jag inte reda på det jag vill... Förtydligande; jag vill veta hur många gram ätbar vara jag får ut av 100 gram oskalade räkor

SLV anger en avfallsprocent på 62%, d.v.s. att av ett kilo räkor är den ätliga delen 38%.

Så fyra hekto låter helt rimligt.