Blodpudding - Kolozzeum Forum

böllen · 2009-10-09, 20:32

Jag undrar finns det några nackdelar med att äta sin blodpudding rå? och är näringsvärdet annorlunda när den är rå gentemot när den är stekt?

mikaelj · 2009-10-09, 20:41

Den är redan tillagad, bara att mumsa på. Om något slipper du stekmutagenerna.

mikaelj · 2009-10-09, 20:45

Mer info på http://www.charkdelikatesser.se/frag...r_blodpudding/

Dagens dumpris till följande, dock:

Citat:

Kan man äta äta blodpudding om man är diabetiker?
Vid en väl sammansatt måltid med sallad, t ex riven morot eller vitkålssallad och grovt bröd går det bra att äta en portion med 200g.

King Grub · 2009-10-09, 20:46

Den är inte "rå", den är kokt.

rbn · 2009-10-09, 20:58

Jag äter den nästan alltid "rå". Bara att skiva, på med lingonsylt och riva lite morötter, jättegott!

böllen · 2009-10-09, 21:02

men hur bra är blodpudding egentligen är det en vara att använda sig utav.

King Grub · 2009-10-09, 21:06

http://www.kolozzeum.com/forum/showt...ht=blodpudding

stevebc · 2009-10-09, 21:13

Citat:

Ursprungligen postat av mikaelj

Mer info på http://www.charkdelikatesser.se/frag...r_blodpudding/

Dagens dumpris till följande, dock:

Varför är det dumt? För att den redan har lågt GI till följd av fett- och proteininnehållet? (antagligen lägre än grovt bröd iaf)

mikaelj · 2009-10-09, 21:22

Citat:

Ursprungligen postat av stevebc

Varför är det dumt?

OK, jag ångrar mig.

Det var bra skrivet, för diabetiker måste äta fettsnålt för att hålla uppe insulinkänsligheten så att de inte behöver ta lika mycket insulin för att sänka blodsockret från de 50-60E% kolhydrater de bör äta. Alltså bör de begränsa mängden fet blodpudding och välja bröd, grönsaker och andra fettsnåla kolhydratkällor för att få i sig sin energi.

Glömde helt av det.

Cerberus · 2009-10-09, 21:26

Citat:

Ursprungligen postat av King Grub

http://www.kolozzeum.com/forum/showt...ht=blodpudding

jösses, den amerikanens berättelse om blodpudding var typ det mest underhållande jag läst på år o dar

. Läser andra grejer han ätit också...va kul haha.

och nu blev ja väldigt sugen på blodpudding som jag inte ätit sen jag gick i skolan för en herrans massa år sen..

mikaelj · 2009-10-09, 21:30

Blev inspirerad av http://www.lthforum.com/bb/viewtopic...125399#p125399

Var i Göteborg kan man få tag i gris- eller nötblod?

Rickard · 2009-10-09, 21:36

Citat:

Ursprungligen postat av mikaelj

Blev inspirerad av http://www.lthforum.com/bb/viewtopic...125399#p125399

Var i Göteborg kan man få tag i gris- eller nötblod?

ICA Kvantum i Lerum vet jag helt säkert att dom har det. ICA Focus har ju typ allt så dom har nog blod också.

Tolkia · 2009-10-09, 21:36

ICA? Finns här i alla fall (dock djupfryst, misstänker att hållbarheten är ganska kort).

Edit: Pucktvåa.

mikaelj · 2009-10-09, 21:42

Jag trodde att färsk var en förutsättning för att göra blodpudding. Dåså, tack! Focus ligger ju bara några minuter härifrån.

Hittade ett recept som nämner just djupfryst blod: http://www.coop.se/includefiles/MODU...Opskrift=32980

Rickard · 2009-10-09, 21:49

Och jag tror att vi kan vara nästa stora dietartrend på spåret. http://www.fineli.fi/food.php?foodid=794&lang=sv
52kcal/100g 11,8g protein/100g så nu får nog kvargen stryka på foten.
1000 och 1 sätt att äta blod.

"Jag brukar blanda mitt blod med funlight"
"Vispa några äggvitor till ett hårt skum och rör ner blod"
"Frys glasspinnar utav blodet"